茄汁油焖大虾的做法，茄汁油焖大虾怎么做请看步骤：1.将海虾料酒拌匀2.过油大虾，油要多放，变色捞出3.番茄酱（不是沙司）糖 醋 盐 鸡精 葱姜蒜 少许水均匀调开备用4。.
油焖大虾做出来汁苦是怎么回事？ 怎么会是苦的呢，你做错什么了．我可是做这个菜的高手 让我把我的方法告诉你好吗？主料，大虾，200克（选虾时要注意，越新鲜越好，有二点你注意，一：虾头不要发红，越红的死的时间越长．二：虾尾是张开的，是活着冰冻死的，好）调料，油 适量，葱姜 适量切丝 醋10克，料酒30克，老抽20克 糖30克 盐 适量1.油烧八成热，下虾，变红色．2.先放料酒，因为料酒在炒锅最热时放，最去腥，然后放老抽上色，然后放醋，糖．3.这时锅中有汁，如无汁，证明你放的，醋，酒，抽不到位，然后小火，把葱姜放在上面，焖，五分钟，4.开大火收下汁，放盐出锅．5 先出虾，然后把锅中余汁倒在虾上，鲜美无比．我太太和女儿，每次都用馍把汁也沾完，太～本回答是用心的，修改了多次，望兄台给分．
油焖大虾的做法 完美的油焖大虾酱汁怎么调 油焖大虾的做法1.先准备好虾400克，葱姜适当，油适当，黄酒适当，盐适当，白糖适当，生抽适当，鸡精适当，以后将虾去掉虾须，再开背去掉虾线，然后清洁洁净2.再将油倒入锅里放入葱姜翻炒出香味，放入大虾，放入少量盐，将虾翻炒至变红以后倒入黄酒，再放入白糖，倒入生抽3.倒入清汤焖煮十分钟后收汁，放入鸡精调味，最终滴几滴香油即可。
双汁油焖大虾
鲜美含汁油焖大虾的做法，油焖大虾，是一道鲁菜。主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。
油焖大虾做出来汁苦是怎么回事？油焖大虾做出来汁苦是怎么回事？一、油焖大虾汁发苦的原因有：1、有可能是盐放多了，盐放多了，油焖大虾的汁就会发苦。2、是不是大虾不新鲜了。
茄汁油焖大虾的做法，茄汁油焖大虾怎么做请看步骤：1.首先，洗净大虾，剪去虾线，挑去虾线，能开背更好，入味且方便去除虾线，剪掉过长的虾须。用姜和料酒腌大约15分钟2。.
调汁很关键-----油焖大虾 调汁很关键-油焖大虾， 1、在处理虾时一定要将虾线去掉，虾身体内的脏东西全在里面了，就是虾背部的一条黑线，用牙签在虾背倒数第二节能够轻松挑出。2、虾很易熟，当虾焖至。
