青菜没有味道又难消化又不能充饥，为什么古人会“种菜”？ 青菜没有味道？no。难消化？no。不能充饥？no。古人种菜？no。古人主要种粮食，菜之类的，可能偶尔有人种一点，但那不是主要用来解决吃饭问题的。
青菜没有味道又难消化又不能充饥，为什么古人会“种菜”？不要扯什么维生素，古人还研究这些？建国初期还有饥荒，更不要说千百年前的古代了！古代人民生存最大问题就是食物。
青菜没有味道又难消化又不能充饥，为什么古人会“种菜”？ 简单来说，主食不够吃。人是杂食性动物，可以吃肉，也可以吃素，而青菜在素里面又属于辅食，大米、小麦等是主食。中国的地形是山地多而平原少，大部分地区不适合展开大规模畜牧业，而且庞大的人口基数也导致肉食供不应求，以古代的生产水平，绝大多数时候的绝大多数人都说很难吃上肉的，能吃上那都叫盛世。其实别说古代，就是几十年前，农村的居民也比较难吃到肉，这点我们的父母辈深有体会。在肉不够吃的情况下仍然能够繁衍出巨量人口，中国靠的还是粮食，也就是那些富含淀粉等糖类的主食，因为糖类是人体能量的主要来源，主食具备的就是题主所说的充饥能力。但主食也不够，因为古代没有化肥，土地需要轮休恢复肥力等，生产效率远远不如今天，粮食作物的种植期也远比今天要长，而且对自然灾害的抵抗力更低，稍微来点旱灾、水灾、虫灾等，农民就可能颗粒无收。有个成语叫“青黄不接”，说的就是去年的粮食已经吃完了，今年的粮食还没有成熟，这个时候最是难熬，时间长点能够饿死人。在主食不够的情况下，农民会自发寻找一切能够吃的食物，放到上古时期，这就是采集。周边的野果野菜，全都尝一遍，吃不死人能顶饿的就记下来，到了后世，哪些能吃哪些不能吃人们已经有所了解，能。
青菜没有味道又难消化又不能充饥，为什么古人会“种菜”？
古人吃的菜是怎么样的？ 2016.7.10未经授权情况下，在搜狐公众平台上被原封不动的复制，由于维权成本高（流程繁琐，时间成本高）…
青菜没有味道又难消化又不能充饥，为什么古人会“种菜”？ 真是站着说话一不腰疼。我怀疑你今年刚断奶，要不怎能说出这种无知之语。青菜是人们日常生活必需之物，不但含有人体需要的各种维生素，也可做成各种美味，还有助于消化。黄口孺子，无知幼儿，才会说这种幼童之言。闭嘴吧！
古人都吃些什么样的蔬菜呢？
