经营个小餐馆，早上卖牛肉粉，晚上做烧烤，一个人真的干得了吗？ 暂停 进入全屏 退出全屏 00：00 00：00 重播 请刷新试试
烧烤牛肉串用牛身上哪个部位最好？烧烤牛肉串用牛腩肉最好，做法如下：1.半肥瘦的牛腩肉洗净。2.牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细。3.牛肉丁加入洋葱、大蒜粒。
我现在想做一点小生意，就是街上到处都有的那种 姜汁：用鲜姜去皮切成末，加盐水、醋、麻油、味精调成。可用于凉拌菜或浇上焯熟的菜。蒜泥汁：用蒜茸加酱油、醋、麻油、味精调成，也可加上香菜(芫荽)末。可用于凉拌菜或作。
我开烧烤店，主打牛肉串，请教用黄牛身上的哪部分肉最好.用过前后腿，牛腩，还没用过里脊肉 猪，牛，肉最佳的部门，确实是在背上的“里脊肉”这块。但多见用于，小炒类或，西餐烤类。此块肉也叫，“背柳肉”“柳条肉”等。做成串，烧烤的。建议，用脖子的那块肉。叫“奖巷肉”，该肉，脆嫩，易熟。不易老。肥瘦刚好。一般，做火锅，我最喜用此肉，真会吃的人，都会选这些肉来做火锅或烧烤。价格上，该部的肉，比起里脊肉都要便宜得多。各地不同，销卖点不同，也不同价的，无可比性。老家一般，12元。大城市，一般二三十元。
我烧烤出来的牛肉放嫩肉粉怎么还那么硬呢 硬是体现着水份流失所以才会硬，你最好放一些生粉（少放，玉米粉）这样就会好一些
【烧烤牛肉怎么喂肉，烤肉的时候最怕什么】在烤牛肉时，需要什么味料？肉怎么不容易硬？在烤牛肉时，需要什么味料？在烤的同时，肉怎么不容易硬？急需答案我想一家烤肉店，可是在。
我自己在家烤肉（牛肉），为什么总是感觉硬啊，咬不动？
为什么家庭烧烤烤不出香味，肉还很干？ 一直在家尝试烧烤，肉也都是去市场买的纯肉，调料就是盐和孜然，但是为什么就是烤不出烧烤店的那种香味？
