上海老字号：雷允上，老正兴，朵云轩的经营商品是什么，经营情况怎样？ 1.雷允上，中国四大名堂之一，1734年创建于苏州，1961年在上海开设申号，至今已有近三百年的历史。雷允上以经营中草药材为主，主要药品品种涵盖了片剂、散剂、颗粒剂、丸剂、胶囊剂和软膏剂等415个国药准字号产品，拥有国家保密配方和抗肿瘤、心血管、肝病、儿科、呼吸系统、肾病、肝病、妇科等临床领域的多个国家中药保护品种和独家产品，其中2项属于国家级非物质文化遗产项目（雷允上六神丸传统制作技艺及雷允上六神丸制作技艺代表性传承人）、国家标准化项目六神丸、“国字一号”健延龄胶囊、国家火炬计划项目消症丸等名方。由于中医中药基本理论、诊断、治疗、医师、药剂师培养等诸多原因，使中医中药的推广普及受到了西医西药的极大阻力。雷允上也在原来经营品种的基础上，加大了营养保健品的销售，以及部分的医疗器械、器材，卫生用品的销售比例。目前的经营状况一般。2.老正兴，是上海最负盛名的经营“上海本帮菜”风味的菜馆之一。老正兴菜馆创于同治元年，至今已有百余年历史。第一家是在上海福州路上，他们的招牌菜是么草头圈子、红烧荷包翅，虾子大乌参，油爆河虾。他们家的厨师做菜，有一套独特的烹调技术。百余年来，老正兴菜馆以太湖地区盛产之活河鲜。
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