正宗油焖大虾做法教程大全，油焖大虾起源于湖北江汉油田，起初在潜江地方上，油焖大虾大家都俗称“五七油焖大虾”，后来以潜江为中心，逐渐流传开来，在荆州地区，武汉地区。
正宗油焖大虾做法教程大全
正宗潜江油焖大虾的做法步骤图，怎么做好吃 用料 虾 3斤姜 适量蒜 多一点生抽 适量白糖 适量盐 适量香料 八角、桂皮、香叶、小茴香等啤酒 2罐鸡精 适量正宗潜江油焖大虾的做法 清理虾，剪掉头部，去沙线。清水冲洗。
正宗潜江油焖大虾
正宗湖北油焖大虾做法 7、盖上锅盖，还是小火，慢慢的闷，这个时候你可以休息一下，因为至少闷20分钟才能入味，等锅里面的汤不多的时候，加入重要的一个调料－蚝油，这也是家庭做虾没有外边排挡。
油焖大虾家常做法，正宗油焖大虾怎么做 用料：对虾 8只，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽酱油，盐，料酒。具体做法：买来新鲜对虾，剪去须、爪嘴整齐美观，入口方便。去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。姜蒜切细（约1：3），香葱切段。锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面。待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后再翻面。锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要约3小匙的量），炒出红油。倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，汤汁收的差不多就能出锅啦。祝用餐愉快。
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