都说周浦羊肉好，新场哪里有啊。。 新场吃羊肉的地方，我知道两个一个在小菜场那里，那里一排最西面的卖花草的店，应该在它东隔壁不远，那里一过早市就买不到羊肉了，我以前单位的同事（其中有一外国人）去吃过好几次，都说比较正宗。有一个老头还经常带驴友过去吃。另外一个是前几天看到的，在派出所报案大厅的西面，有一个LED灯，写着“周清羊肉”，我还问为什么周浦的开到新场来，这个是在晚上看到的，也有人在店外吃羊肉。补充一个，在洪桥头，那里有一个卖“海棠糕”的北面。查看原帖>；>；
周浦羊肉 我们都知道康沈路上平板玻璃厂那边上的老马羊肉最为正宗，味道那是一流的，市区人也经常乘车去吃，吃了老马羊肉，别的羊肉就很难再去吃了.夏天的时候门口人都坐满吃羊肉的人.据说在镇上也有代理零售店，以后还要在合庆开分店呢.
高压锅做白切羊肉的方法 主料 主料 山羊腿 1只 白萝卜 1根 辅料 干辣椒 适量 花椒 适量 八角 适量 茴香籽 适量 香叶 适量 大葱段 2个 料酒 适量 步骤 1.准备新鲜羊腿一只；2.准备好香料，将所有。
七宝白切羊肉的做法 主料山羊腿1只白萝卜1根辅料干辣椒适量花椒适量八角适量茴香籽适量香叶适量大葱段2个料酒适量步骤1.准备新鲜羊腿一只；2.准备好香料，将所有香料用一个小袋子装起来，这样不置于卤水汁内到处是香料飘浮；3.羊腿洗净用煮沸焯去血水捞岀；4.取一锅内注入热水并放入焯去血羊腿，并加入大葱段、香料包和适量料酒；5.大火烧开转中火煮二十分钟左右，再放入白萝卜；6.继续煮用筷子戳试一下羊腿一戳即入就差不多可以熄火啦；7.煮到至羊肉酥软捞出趁热取出羊骨；8.再放回锅中置到羊肉冷却，捞出置容器中盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚；9.第二天取出切片配上调制好的甜面酱或辣酱就可以开吃啦。
吃白切羊肉的调料怎么调 可以备1椒盐，2酱油，3酱油与醋的混合物.等.按需自取用.
白切羊肉蘸料怎么做 用料：大蒜头两瓣、小葱两根、生抽若干、蚝油若干、辣椒面若干、花生或腰果一大把、白芝麻一小把、鲜辣粉若干、菜或香菜、两根好吃的蘸料的做法：1、花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。花生吃光了，用的腰果2、大蒜头擦成泥3、辣椒面4、鲜辣粉5、根据自己口味和蒜茸放在一起6、再放入葱末7、锅里放适量油，加热到冒烟，关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里，一边淋一边搅拌，确保辣椒面被油均匀烫到（油量自己控制，倒多就太油腻了）8、烫好后的样子9、趁热倒入生抽，可以多一些10、蚝油准备11、蚝油放到另一个碗里，加凉白开调稀12、调稀的蚝油再加到辣椒面碗里搅匀，这时基础蘸料就做好了。13、花生或腰果放到保鲜袋里用刀拍碎，颗粒大些也无妨，吃起来爽14、芹菜或香菜洗净切细末，我用的芹菜15、要吃的时候再把花生或腰果、白芝麻，芹菜或香菜末加进基础蘸料里，不然花生腰果泡软就不香脆了，芹菜香菜泡久了口感也会下降。这是个浓缩蘸料，觉得太咸可以加凉白开冲淡些。然后就开吃吧，尝一口就停不下来。
上海最好吃的古镇白切羊肉，上海哪里古镇 上海郊区几乎都有本地传统的白切羊肉。名声较大的有：真如、庄行、七宝、周浦等。我觉得名声不重要，重要的是遵循传统手法。重点是：连皮带骨。否则会缺少胶质，羊肉枯。煮。
上海哪里的白切羊肉最好吃？ 可以去在九江路上的老正兴去吃 我以前在那里吃过还可以 不知道今年冬天的怎么样
