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2021-03-23知识6

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竹笋冻过了能吃吗 竹笋冻过了能吃。竹笋能够放2113冰箱保存,冷藏5261和冷冻都能够。4102食用时须经清水浸泡1653脱盐才可以的。若不能即食,买回竹笋后在切面上先涂改一些盐,再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值,一起让它的口感更好,就要存放好,冬笋的存放主要是避免水分丢失。未沾水的笋片,用密封的容器装起,放入冰箱冷冻保存。或许用一个大的保鲜袋,记得将保鲜袋口系紧。笋片如果沾水了,再冷冻保存,笋肉容易冻坏,并且在之后取食时也不是很方便。也能够将冬笋整株置于咸菜缸(或池)内,用浓盐水浸渍,可贮2个月左右,笋肉质量和笋壳颜色均不改动。扩展资料:竹笋性甘、微寒,能清热祛痰、解毒、利尿,可制作笋汁饮料。竹笋的下脚料营养价值很高,通过破碎,榨汁等加工,所得的笋汁可加工成饮料。笋煮液成分与鲜竹笋汁相近,可作为笋汁饮料生产原料,为竹笋罐头厂变废为宝,综合利用开辟了新途径。竹笋分布范围:中国优良的笋主要竹种有长江中下游的毛竹(Phyllostachys pubescen Maze、产于贵州遵义(紫竹、方竹、刺竹、楠竹、金竹、斑竹、茨竹、水竹等)江西、安徽南部、浙江、四川、广西等地区)。参考资料来源:-竹笋人民网-补脑防高血压!春季吃竹笋。

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