潮汕风味美食草鱼粥 求推荐在深圳的潮汕美食？

潮汕砂锅粥——鱼腩粥 潮汕砂锅粥—鱼腩粥的做法-家常潮汕砂锅粥—鱼腩粥的做法非常简单易学。如果潮汕砂锅粥—鱼腩粥怎么做好吃，潮汕砂锅粥—鱼腩粥的家常做法如何做一直困扰着你，美食杰提供的。潮汕有一种美食叫鱼饭，是鱼不是饭，朋友们吃过吗？ 潮汕鱼饭的做法：1、准备一条新鲜的红目鲢鱼。2、不刮鱼鳞，去除鱼肠、鱼鳃后不清洗。3、鱼内外撒盐，腌鱼2小时。4、2小时后，洗净鱼身内外，尤其要洗净鱼肚脊骨两侧的两条污血，擦干水分，放盘上置开水蒸锅中。5、盖上锅盖，大火蒸10分钟(蒸制时间长短视鱼的大小而决定)6、蒸好的鱼，倒掉蒸鱼汁自然冷却。7、冷却后的鱼，置盘中掀去鱼皮，鱼肉蘸普宁豆瓣酱吃~希望对您有帮助，望采纳。潮汕沙窝海鲜粥的做法，潮汕沙窝海鲜粥怎么做请看步骤：1.红枣，虾米，冬菇分别用温水泡发2.首先，米一碗，洗好后，加两匙羹油腌一腌，这样米可以快开一点。。潮汕人为什么做粥这么好吃？ 潮汕人的粥俗称“糜”，和粤式的生滚粥有着很大的区别。广州人煮白粥，会事先用油和皮蛋腌米，加腐竹同煮，务求“爆花”，米粒尽碎，有绵滑糊口的质感。而潮汕人的粥讲究的是颗粒分明、粘稠软香，所以我们喜欢用短胖的肥仔米（又叫珍珠米、粳米），加水煮至“开花”，也就是米粒刚熟的状态，熄火，让余温使粥熟透，并析出米油。潮汕人吃粥，有两大主要方式。第一个是以白糜（只有大米）、番薯糜为主，搭配一些俗称“杂咸”的小菜。包括酸菜、咸菜、乌榄、南姜腌橄榄、贡菜、咖喱豆干、咸豆干、甜豆干、腐乳、菜脯煎蛋、生腌蚬、炒麻叶等等小菜。一般是作为早餐或者宵夜。小菜的样式五花八门，所以俗话说是一碗白粥配“后宫佳丽三千”。在饥肠辘辘的深夜，来一碗滚烫的白粥，搭配爽口咸香的小菜，最是抚慰脾胃。许多家庭也会根据自己的口搭配各种时令食材。第二个是广为人知的潮汕海鲜砂锅粥。其实在潮汕本地，并没有专门做潮汕砂锅粥的店，但是一般都是自家做的“香糜”。“香糜”是在“白糜”的基础上，加入了各种肉、虾、鱼、香菇、蔬菜等等，内容根据各家口味自定，不拘一格。（家常的“香糜”长这样）而现在广泛流行于大江南北的潮汕砂锅粥，其实是在改革开放之后，潮汕。

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