化学高分子 化学高分子 高分子化学是研究高分子化合物的合成、化学反应、物理化学、物理、加工成型、应用等方面的一门新兴的综合性学科。合成高分子的历史不过80年，所以高。
求详细科普一下美拉德反应？ 美拉德反应又叫非酶棕色化反应，常用于食品香精、调味品等的生产。是还原性糖类和氨基酸或蛋白质经过复杂…
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