西餐的三餐一般都吃些什么？要具体资料？1.头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。。
一份正式西餐宴会菜单，头盘有几个的，汤，主菜各有几个，是都是各一个还是有两三个 一般没有各一个的，都是有两三个或者更多，举个例子西餐宴会菜单（商务宴会）菜单 menu头盘 Appetizers法式牛柳配油浸鹅肝 French-style Beef&Foie Gras鱼子酱海鲜拼盘 。
中餐、西餐有哪些特点？ 我喜欢吃中餐。主要是中式菜比较合乎我的口味，西式餐的菜没什么味道，不好吃，也吃不惯。
西餐的旁系菜有哪些，各有什么特点，？ 你好！br/>；首先，西餐没有菜系的概念，只有中餐有菜系的概念。西餐如果细分的话，只有式样的区别，而且是以地区和口味来分。br/>；一：西餐的样式：。
西餐中常用的调味料有那些？西餐中的烹饪原料与中餐大部分相同，但西餐常用的乳品类 调味品 香料类与酒类与中餐有很大的差异。在西餐烹饪中，乳及乳制品：-调味料，西餐，。
西餐正餐包括什么？正规的西餐礼仪包括什么？ 吃西餐要讲究的一用餐礼仪。一，62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333433623235上菜。上菜的顺序一般是：面包，冷菜，汤类，主菜，甜点，咖啡或水果。冷菜是开胃菜。汤有海鲜汤和奶油汤。主菜有鸡，鱼，牛肉，猪肉等。最后是饮料或水果。二，刀叉匙的使用。汤匙横摆在汤盘前面，其它刀叉分别放在各道菜的两边，用刀叉要由外而内。吃肉类用刀，用左手执叉按住菜品，再用右手拿刀切，要用刀尖切。肉类的骨头放在碟子的右角。三，用手拿着吃。面包涂点牛油拿着吃，薯片，炸肉片，芦笋等。四，餐巾。要等女主人打开时，才可以打开，放在腿部才最好。只用来擦嘴。晚餐的餐巾比早餐的大一些。用完餐放在左边的桌上。1.头盘也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。2.汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。3.副菜通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。4.主菜肉、禽类。
煎制牛扒能用黄油吗？说说西餐最普遍的几种汁的味型及口感？ 材料：牛排，黄油（一定要用黄油才香） 自己接触西餐也不是很久，学员状态.换勒几个工作地方，每个地方的制作方法都不一样.但是现在这个店，我不能理解。.
很多都标注简餐，那西餐的正餐和简餐有什么区别？怎么区分？ 正餐和简餐，区别就是formal meal和light meal。一个是吃饱，一个是打打牙祭，垫垫肚子。一般来说正餐 fo…
西餐案板不同颜色都代表着什么？
