食用油为什么会凝固？ 是由于2113温度低于凝固点导致的。纯净的液5261态植物油在存放温度低于凝固4102点1653时都会自然凝固，属于正常的物理现象，区别只在于不同油品的凝固点高低不同、同一温度下不同油品的凝固程度也不同而已；即便是同一油品，因生产批次的不同或温度变化程度的不同，它的凝固或浑浊的程度也可以不同。植物油出现浑浊与凝固现象，也可以说明油品中没有人为添加化学抗凝剂。可以把油品放在暖气边或者是40~60℃的热水中来让油品自然融化。扩展资料：食用油选购方法1、查看颜色在选购食用油的时候要查看一下颜色，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色，不可能也没有必要精炼至没有颜色。2、查看透明度在选购食用油的时候要查看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好，食用更健康。3、闻起来无味在选购食用油的时候要闻一闻，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），切记有异味就不要买。参考资料来源：凤凰网-食用油冬天凝固 正常现象勿担心参考资料来源：-食用油
为什么油是从底下凝固，而水是从上边凝固？ 为什么油2113是从底下凝固，而水是从上5261边凝固？通常水密度最大时4102温度为4摄氏度，冰的密度要1653小于水，密度小的物体浮在密度大的物体上面，因此水总是从上面开始凝固，而水底温度总保持在4摄氏度左右。油在物理学上被分类为非晶体，无固定凝固温度，且温度越低密度越大，密度大的沉在密度小的下面，因此油总从下面开始凝固。需要详细介绍一下液体凝固（结晶）需要凝结核，所以水表面既有灰尘又有容器壁，都可以当做凝结核，所以可以看到水都是从表面接近容器壁的液面开始凝固的。而且液体表面存在表面张力，貌似也对凝固有影响。因为4C°的水密度最大，比0C°的水更大，所以0C°的水会上浮到表面先凝固。所以冬天的时候，表面的水接近0度，深度越深则温度越高，逐渐接近4C°。液体在一定的温度下都会发生液态到固态的物理变化，食用植物油也不例外。食用植物油在一定低温下液态由澄清透明逐渐变为发朦，渐渐出现析出物呈固液混合状态，最后完全转为固态，通俗的说法叫结冻(与水结冰现象类似)。油的凝固点也不是一个确定的温度，而是一个范围。它会从某一个温度开始出现少许絮状物，但不见得全部凝固。花生油凝固也是个渐变过程，在温度降到10℃的临界点附近。
物理 为什么油凝固由上到下，而水则由下到上
为什么水从上部开始凝固，而油从下部开始凝固？ 因为水的密度为1000g/ml，冰的密度为900g/ml，水的密度大于冰，并且上部水汽化吸热，所以水从上部结冰。
买回来的
水为什么从上面凝固，油为什么从下面凝固
我家的油为什么会凝固结块啊，是不是坏了？还能吃吗？ 混合油都是这样的，熔点不一样，冬天保存不好就容易凝固，倒是没有什么质量问题
食用油为什么会遇冷凝固，求详解
为什么水从上部开始凝固，而油从下部开始凝固？通常水密度最大时温度为4摄氏度，冰的密度要小于水，密度小的物体浮在密度大的物体上面，因此水总是从上面开始凝固，而水底。
