上海有一种肉馅酥皮月饼哪里有卖？ 静安寺那家老字号食品店(好象是老同盛)，便是南京路口的一家，或者陕西南路淮海路口的第二食品商店，或者淮海路上的长春食品店都有卖，但是目前有可能暂时不卖了
你吃过的最好吃的月饼是什么？ http：// mooncake.peninsula.com 皇玥和半岛嘉麟楼有些渊源，皇玥的创始人叶永华师傅之前是半岛嘉麟楼点心部主管，当初的流心奶黄月饼就是他发明的。皇玥有个小程序，叫做。
月饼种类千奇百怪，为何上海独爱鲜肉月饼？ 之前上海人买肉是需要肉票的，而买鲜肉月饼是不需要肉票的，所以他们就去买鲜肉月饼吃，吃习惯了之后就少不了鲜肉月饼了。说起鲜肉月饼的历史，大约有100年，鲜肉月饼最核心的当然是鲜肉，必须选用三分肥肉、七分精肉的新鲜夹心肉，均匀搅碎。面皮的制作，以及每只月饼当中肉和面皮的比例分配，也是决定月饼美味的关键。根据上海市政府公开信息显示，上海是从1955年12月开始，第一次提出买猪肉要凭票，也就是我们说的“肉票”。市区居民平均每月每人有2元钱肉票，大概只可以买1公斤猪肉。而购买鲜肉月饼既不需要肉票也不需要粮票，只要钞票够就可以。后来，排队买鲜肉月饼就成了上海人的一种习惯。鲜肉月饼可以归为苏式月饼的一种，当然也有一说是上海高桥地区首创，也可能是两者的汇合，形成上海鲜肉月饼独立的特质。苏州的鲜肉月饼从酥皮开始就甜，馅料也甜，加了麦芽糖。上海的鲜肉月饼虽是也有甜味，但不过分，甚至透着一股咸鲜味。上海的鲜肉月饼有其独特的做法，正宗的上海鲜肉月饼是在锅里煎出来的。正因为是煎的，费时较长，而且周边的面皮容易生。正宗的上海鲜肉月饼酥皮是很薄的，馅是猪肉加酱油，不放酱油的不够正宗。鲜肉月饼要刚出炉的最好吃，但打包成。
同样是鲜肉做的，上海鲜肉月饼和肉饼有什么区别？
上海哪里的鲜肉月饼最正宗好吃？9月要去上海一趟，想买鲜肉月饼。求当地人给个建议，在什么地方的鲜肉月饼正宗且好吃？小资君吃遍了五家南京路上的月饼界大佬打着饱嗝写下。
