【海鲜鸡煲】1.新鲜沙白，花甲和基围虾洗净，鸡切块洗净备用。姜切片，蒜拍碎切成大些的蒜粒；2.锅热放油，爆香姜片和蒜粒，放入花甲和沙白翻炒一分钟左右至微微张口；。
海鲜鸡煲的做法，海鲜鸡煲怎么做请看步骤：1.蟹、花甲肉洗净，蟹斩件，沥干水备用2.所有调味料加水调成汁3.锅大火烧红放油放鸡肉翻炒一下转小火让它慢慢煎出油，肉微黄4。.
海鲜鸡煲蟹
海鲜鸡 1.新鲜整鸡（鸡珍、鸡肝等内脏一起焖煮更好）、沙白2.沙白买回放在清水盆里，滴上几滴麻油浸泡20分钟，让沙白吐尽泥沙，再洗刷干净3.鸡砍块，入姜、葱、盐、糖、料酒拌匀腌。
蟹煲鸡
蟹煲鸡 1.鸡洗净斩件，用适量的酒、盐、糖拌匀2.毛蟹洗净斩件3.姜拍扁，葱切段4.放油爆姜，下鸡块爆炒5.鸡半熟时下毛蟹，番炒，放酒，盐，糖，鸡精，酱油，加盖焖一下6。.
海鲜鸡煲怎么做 海鲜鸡煲的做法如下：一、材料主料：螃蟹400g、光鸡1只。辅料：薄荷叶适量、香油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、生粉适量、姜75g、盐2勺、金不换适量。二、做法1.蟹用牙刷刷干净，把肚子下那块带毛的东东去掉，去绑带。2.鸡切一部分煲一小时的汤，一部分用香油、生粉、胡椒粉、料酒、生抽腌20分钟。3.下姜片炒香，倒进蟹炒变色和腌好的鸡肉。4.摘下金不换和簿荷嫩的部分洗干净备用。5.把鸡汤里的鸡捞出，加进金不换和簿荷、炒好的蟹和鸡。6.加盖煮约10分钟，开盖加盐，再煮5分钟即可。
特色鸡煲蟹的做法
