什么叫江湖菜？江湖菜不是一道菜，而是一个菜系。其中包括什么奇香排骨(香脆味)、水煮烧白(麻辣味)、鱼香豆腐、凉粉鸭肠等等，曾几何时，那些流行于年间的地方风味菜-重庆。
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中国八大菜系分别是哪八个地方的菜？他们的代表菜又都是哪些？ 中国八大菜系 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽 等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个。
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川菜的历史 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿。
什么叫江湖菜？
在饭店吃什么菜最实惠好吃，希望大家帮我点点菜，最好拼成一桌7个人的菜(注意，都是学生) 清炒土豆丝（酸辣土豆丝），西红柿吵鸡蛋，麻婆豆腐（家常豆腐），鱼香茄子（红烧茄子），海米冬瓜．这些是素菜，女孩子比较长吃的 鱼香肉丝，宫保鸡丁，糖醋里脊，水煮。
