做豆豉鱼用什么豆豉好？ 做豆豉鱼适合用黑豆豉。喜欢吃辣味的再加一点郫县豆瓣酱油或者剁椒，特别鲜美。豆豉鱼基本上以不辣的清蒸豆豉鱼为代表，四川以家常红烧为主 湖北以酥香咸辣为主。个人还是偏爱传统的食材.最好的的是用家里传统发酵的豆豉混合四川的“”酱海椒”用新鲜红辣椒打磨成泥浆状 加入青花椒，拍碎的蒜末，盐之后放入在瓦罐坛，经过大约半个月就发酵成熟了。这样做出来的豆豉鱼 特别鲜美。
豆豉鱼火锅是怎么做的 前言跟爹娘出去吃过一次豆豉鱼火锅，对那家的豆豉鱼的油碟香念念不忘，为了经常吃到美味，干脆自己在家试着做，经过几次试验，油碟味道基本上达到了。
豆豉鲮鱼和豆豉鱼的区别 豆豉鲮鱼是海南一带的汉族风味名菜，属于海派菜。是以豆豉，鲮鱼是主料的菜肴。豆豉鲮鱼切粒，生姜去皮切末，葱切花，鸭肾去外皮切花（成球状）。。
广式经典豆豉鱼仔的做法，广式经典豆豉鱼仔怎么做请看广式经典豆豉鱼仔的做法步骤图：
豆豉鱼罐头吃完鱼剩余的豆豉还可以用来做什么？扔了怪可惜的
豆豉鱼油麦菜的做法，豆豉鱼油麦菜怎么做请看豆豉鱼油麦菜的做法步骤图：1、准备好食材 2、油麦菜洗净，切成约6厘米长的段。红黄椒洗净后切成细丝。将豆豉鲮鱼撕成小块，葱。
豆豉鲮鱼中的鱼吃完了，剩下的豆豉扔了浪费，单独吃又觉得太咸，能做什么其它的菜吗？买一些小蘑菇，剁碎，买肉，剁碎，一起炒一下，就当菜吃了。也可以煮面条，放上面的菜，再。
豆豉鲮鱼中的鱼吃完了，剩下的豆豉扔了浪费，单独吃又觉得太咸，能做什么其它的菜吗？
豆豉鱼怎么作骨酥 很多人都爱吃鱼 又觉得鱼是很难料理的食材 但在我看来 鱼是很好做的 今天给大家带来一道豆豉烧武昌鱼评分炖 酱香味分钟 较低热量主料 3人份武昌鱼750克辅料小米椒3个、蒜2瓣、豆豉1/4包、姜适量、白酒1瓶盖、香菜1颗、葱适量、油适量豆豉烧鱼步骤1将市场买来的去磷武昌鱼泡水10分钟 泡出血水步骤2鱼瞟，就是晒好后的花胶，很好的美容品，爱美的女士一定不要把它扔掉哦步骤3泡鱼的同时我们可以备料步骤4备好的香菜 葱 姜等切碎步骤5将泡好的鱼上下割几道 为的是入味，但是不要太深，就可以下锅两面煎成微黄色步骤6将切好的辅料：豆豉 小米椒 蒜 姜（女士吃姜的时候尽量去皮，因为我们都知道姜是温补热性的但姜皮是寒性的，夏天做菜的时候我很喜欢多放姜，俗话说冬吃萝卜夏吃姜）步骤7加水放盐 鸡精等调料，再放一瓶盖白酒去腥味。炖鱼加水不用太多，因为鱼步骤8剩下一小部分汤汁的时候就可以装盘啦，看看 是不是很有食欲呢
