如何晾晒豆角干 一、豆角干怎么晒豆角干是用长豆角脱水制成的豆角干品，是用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎。1、采摘新鲜的嫩豆角一定要在地里采摘新鲜的嫩豆角，如果没有菜园也可以去市场购买。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。2、去掉虫眼、花蒂采摘完毕后，要将豆角上的虫眼、花蒂部分去掉。3、将整条的豆角放入锅中煮熟烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来。有的方子水里还放盐来烫豆角。豆角一定要过滚水。4、捞起来，沥干水分将煮过的豆角捞起来，放入簸箕中，沥干水分。5、放入露天进行晾晒晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。然后进行露头晾晒，直到晒干。白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，晚上拿进屋来白天拿出去，直到豆角完全枯干脱水。一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角。6、将晒干的豆角用棉线捆好，放入密封的塑料袋子进行保存要用棉线捆扎好，一次捆绑50根干豆角比较合适。然后放入放入密封的塑料袋子进行保存。7、注意事项：1）在准备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4～5天内都是晴天，才可以准备。
干煸豆角生着晒，还是煮熟了晒 一般的都是煮过以后再晒干，那这样泡开就可以直接烧做菜了。如果不煮而直接晒，就会变得很干影响口味。豆角（Vigna unguiculata），又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。。
什么时候晒干豆角？怎么晒？有注意的事项吗？ 豆角便宜的时候呀。要放水里渚熟了再晒。渚的时候一定要是亮晴的天。不然遇雨会烂的。晒一两天遇雨收起来。等天好了再晒。天气不好的话先别渚。豆角老一点晒干率会高一点。而且会更好吃一点。当然这也许是我个人的喜好。
晒干豆角需要先把豆角煮熟吗？还是直接洗干净放在太阳下面晒就好了？我家的是煮半熟以后在晒干。
豆角是熟晒还是生的直接晒 把豆角泡到热开水二十分钟再晒，蛮好吃的
晒干豆角怎么晒 晒干豆角的详细做法一：2113干豆角制作豆角5斤 水2500ML二：做法526141021、将买回来的豆角洗干净，摘掉有虫1653眼的地方。2、锅里加入水，大火烧开。3、烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。4、捞起煮好的干豆角。5、待捞起的干豆角不烫手的时候，一根根搭在衣架上晾晒。6、晒到变干变硬即可。三：小贴士1、尽量先用当天采摘，饱满的豆角。2、不用煮的时间太长，差不多烫熟了就可以了。3、38度的高温晒了4天，如果遇到天阴放在家里通风的地方。4、晒干的干豆角最好用袋子密封保存，防止长霉。
豆角可以晒生的吗 豆角可2113以晒生的，这样可以改变豆角5261的风味，延长4102保存时间。正确晒豆角的方法：1653选择合适的豆角(太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选)，去蒂，洗干净，将豆角放入适量的开水中煮三到五分钟，煮好的豆角捞出来放凉(可以在此时撒上盐，也可在第二部直接放入开水中)，将豆角伸展开悬版挂起来，风吹日晒。一天后，豆角变色，转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干。做法1、将买回来的豆角洗干净，摘掉有虫眼的地方。2、锅里加入水，大火烧开。3、烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟即可。4、捞起煮好的干豆角，直接找到一个干净的地方晾晒干即可。
