陶华碧 老干妈牛肉豆豉油辣椒酱里有很多小白点点是怎么回事啊? 1、微生物菌落.2、盐类的结晶析出物,不是说食盐,这个盐是化学上的意思,盐类物质.直接打电话问厂家,要不就弄点出来,硬的话就是结晶,软的话就是菌落.
老干妈豆豉酱为什么用筷子插下去软绵绵的 油好像很黑也很多,第一次买这个,这是什么现象?
家里怎么自制老干妈辣豆豉酱? 还记得小时候臭豆腐和腐乳蘸馒头吗?喜欢的人是真喜欢,受不了是真受不了。今天我和大家分享一款特别下饭的香辣豆豉酱!首先,准备需要的食材:豆豉50克,干辣椒25克,香菇粉、味精、香油各少许,生姜,食用油各30克。接下来准备制作,豆豉用刀剁碎;干辣椒洗干净,祛除辣椒蒂,切成0.5厘米—1厘米的小段;生姜去皮切成米粒大小的颗粒。炒锅上火,倒入食用油烧热,依次下入切好的姜粒,干辣椒段炸香,再放入豆豉、香菇粉充分炒匀入味,最后加味精和少许香油即可出锅。好吃的香辣豆豉酱就做好了。不过在制作过程中有两点需要注意:1豆豉需要足够的热底油充分爆香,豆豉的香味才会浓郁。2豆豉本身带有咸味,就不需要加食用盐了,只需要加入少许味精提鲜即可。(香菇粉我喜欢用鲜香菇代替,只需把鲜香菇切姜粒大小就可以了。同豆豉一起下锅炒制时间适当延长。这款香辣豆豉酱适合各类面条、米饭、蘸食馒头、各类生食蔬菜等!
老干妈豆豉辣椒酱能做什么菜?[老干妈豆豉风味辣椒酱]材料:菜油两大半碗,豆豉一饭碗满,干辣椒一饭碗满,灯笼干辣椒半饭碗,郫县豆辨酱两大匙,花椒一匙半:-老干妈,豆豉,。
老干妈豆豉辣椒酱的做法