碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需。
碳水化合物的生理功能 我们平时的饮食摄入量碳水化合物应占膳食总热量的55-65%.<；br/>；碳水化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源.碳水化合物主要的生理功能：1，构成机体的重要。
碳水化合物具体指什么？ 对人体有什么危害？ 1.提供身体所需能量碳水化合物是供给人体能量的最主要、最经济的来源。它在体内可迅速氧化及时提供能量。1克碳水化合物可产生16.7kj（4kcal）能量。脑组织、心肌和骨骼肌的活动需要靠碳水化合物提供能量。2.构成一些重要生理物质碳水化合物是细胞膜的糖蛋白、神经组织的糖脂以及传递遗传信息的脱氧核糖核酸（dna）的重要组成成分3.节约蛋白质碳水化合物的摄入充足时，人体首先使用碳水化合物作为能量来源，从而避免将宝贵的蛋白质用来提供能量4.抗酮作用脂肪代谢过程中必须有碳水化合物存在才能完全氧化而不产生酮体。酮体是酸性物质，血液中酮体浓度过高会发生酸中毒。5.糖原有保肝解毒作用肝内糖原储备充足时，肝细胞对某些有毒的化学物质和各种致病微生物产生的毒素有较强的解毒能力
谁能帮讲解下脂肪、蛋白质、碳水化合物的代谢途径 碳水化合物在体内分解为单糖，进入细胞进行细胞呼吸脂肪、蛋白质应该是先转化为糖类物质（不太确定）~
