豌豆尖的营养价值与功效 豌豆尖也叫做龙须菜，本身属于一种水蕨科的植物。从中医的角度来讲，豌豆尖性寒、味甘，具有清热利湿、解毒凉血的功效。可以缓解口舌生疮、大便干燥、牙龈肿痛的现象。。
我觉得豌豆尖很好吃，但为什么有人会说那是喂猪的？怎么做好吃？
豌豆尖汤
豌豆尖怎么做？ 清炒豌豆尖的用料：豌豆尖400克。清炒豌豆尖的做法步骤1、豌豆尖摘掉百老叶子，掐不动的叶和杆要坚决扔掉，不然影响口感，洗净尽量把度水分沥干。步骤2、锅中倒油烧热（多放点油），放入豌豆尖放盐少许糖翻炒片刻变深色知即可出锅。豌豆尖道很容易熟，下锅马回上就熟，注意不要炒老了。豌豆尖是云南的一种蔬菜，虽然偶尔在北京可以买到，但云南的豌豆尖更嫩和肥大。豌豆尖可以清炒、用腌菜炒，还可以做汤。同时，云答南人超级爱吃米线，经常在米线里可以看到豌豆尖。
豌豆尖因为非常的嫩，很多人喜欢用豌豆尖去做汤，其中豌豆尖豆腐汤就是一个很好的搭配，豌豆尖豆腐汤适合夏天的时候喝，夏天并不适合喝花旗参乌鸡汤这样的补汤，而适合喝。
豌豆尖的做法大全 豌豆尖虽然是蔬菜，但豌豆尖并不是常见的蔬菜，而且做豌豆尖的时候要摘好，不然很容易吃到豌豆尖的枝，枝是比较硬的，这样非常影响豌豆尖的口感，豌豆尖的做法是比较多的，。
