“羊肉锅仔”的相关菜谱
广丰羊肉锅仔的家常做法怎么做好吃
羊肉锅仔的正宗做法 羊肉洗净焯水，bai放高压锅加du清水，放香料、料zhi酒炖烂，锅中加油，将dao胡萝卜版翻炒，加葱、姜爆香后把权炖好的羊肉放进去一起翻炒三分钟，放糖、老抽、盐、料酒、清水，大火烧开后小火慢炖一刻钟即可。一、食材羊肉750g、胡萝卜200g、葱20g、姜20g、香菜10g、盐15g、糖15g、料酒10ml、老抽10g二、做法1、羊肉买回来之后，先行清洗干净，然后放入热水当中炒一下。然后在高压锅中加入清水，放入香料、料酒，进行炖，直到炖烂了为止。2、然后，将胡萝卜清洗之后，切成块，葱切段、姜切片，备用。3、锅中加入食用油，将胡萝卜倒入锅中翻炒，同时加入葱、姜，爆香之后把炖好的羊肉放进去一起翻炒。4、三分钟后，放入糖、老抽、盐和料酒，并加入适量的清水，然后用大火把水烧开。5、等羊肉沸腾之后，再使用小火慢慢的炖上一刻钟，等到胡萝卜一戳即烂的时候，就可以出锅了。然后放点香菜、葱花什么的，享受吧。
