给病人炖鱼汤，病人的鱼汤需要清淡，少油少盐，应该怎么炖？ 清炖鱼不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。制作方法原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。孟繁君／文营养师点评：清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，适宜家庭制作。此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉质非常细腻。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。
清炖鱼 1.1-4图，准备材料。2.3.4.老公爱吃鱼泡，多要了些鱼泡，我一口不吃。5.5-6图，油热炝锅。6.7.7-8图，加适量酱油，添水。8.…
怎么做家常炖鱼 材料：鱼、姜沫、葱沫、蒜沫、花椒粉、料酒2勺、盐少许、醋2勺、糖1勺、酱油2勺、作法：1、锅中放油，将收拾好的鱼两面煎至为金黄色，盛出来装盘中备用（外面卖的鱼一般都是可以帮忙收拾干净，回家只要冲洗）2、锅中留少许油将姜沫、葱沫、蒜沫、花椒粉放入炒爆香，再将刚才的鱼放进去，加入醋2勺、料酒2勺、盐少许、糖1勺、酱油2勺炖几分钟，立即加热水淹过鱼身就可以，等水快干时盛出来装盘，然后在撒一点葱花点缀就OK啦
炖鱼的做法，炖鱼怎么做请看步骤：1.草鱼一条2.洗净、切块、控水3.葱、姜、蒜、花椒、大料、小红辣椒、料酒、醋、酱油。将醋、料酒、酱油、盐适量在碗中调成烹调料，醋的。
怎样炖鱼味道比较好？ 我喜欢 清淡的 汤 吃清淡的 就用清炖了，要求鱼要新鲜，只放姜和葱段 盐，鸡精 胡椒粉 料酒 白糖各适量 别的不放，炖10几分钟即可吃其新鲜，清淡
清炖鱼怎么做？清炖鱼块的家常做法 怎么做清汤鱼 锦汇承云影. 清汤鱼的做法 王海娇Aijo. 清炖鱼怎么做 清炖鱼怎么做？清炖鱼是一道非常美味、可口，且营养丰富的家常汤菜，做法简单，省事又省油，既可以享受到。
家常炖鱼的窍门
