耗油怎么用？ 蚝油白菜卷的做2113法[原料/调料](1)白菜叶5261 12片(2)虾仁 150公克4102绞肉 150公克太白粉 45公克盐 1小匙(3)肥肉丁 30公克香菜末 30公克香菇丁1653 60公克笋丁 60公克(1)太白粉 1又1/2小匙盐 1小匙糖 1又1/2小匙鲜鸡粉 1小匙胡椒粉 1小匙麻油 1小匙(2)蚝油 1又1/2大匙盐 1小匙糖 1小匙鲜鸡粉 1小匙太白粉 30公克水 60㏄[制作流程](1)白菜叶去除茎部，用热水氽烫后，泡冷水备用。(2)？仁洗净傻除肠泥？加入绞肉、调味料(1)中的太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入其他的调味料(1)拌匀，最后将材料(3)加入，拌匀后即为馅料。把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。(3)用调味料(2)做蚝油芡汁，作法是将蚝油加入盐、糖、鲜鸡粉，用小火煮滚，再加入太白粉水勾芡即可。(4)将一片白菜叶铺平，把40公克馅料放在白菜叶上，卷起成3公分的条状(卷法如一般春卷)，依序做好12卷，放在小碟子上，用大火蒸10分钟，取出后淋上蚝油芡汁即可。份量：12卷http：//www.fm360.com/html/61/forumdisplay-fid-61.html？fr=web3蚝油做的菜在粤菜里是很不错的，所以我建议尼卡以取这里面看看了，因为有好多呢，在这里不可能都法上来，所以你自己看。
哪些辛香料可以去土腥味？
西餐的菜式，七道菜分为哪些？ 1、头盘。开胃2113品。有冷头盘和热头盘之分，常见的有5261鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑4102鱼、奶油鸡酥盒等。味道以1653咸和酸为主。2、汤。西餐的第二道菜是汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。3、副菜。鱼类菜肴。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软件动物类。4、主菜。肉、禽类菜肴，最有代表性的是牛肉或牛排。常用烤、煎、铁扒等。5、蔬菜类菜肴（西餐中称为沙拉）。与主菜同时服务的沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。主要调味汁有醋油汁、法国汁、奶酪等。还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。6、甜品。西餐的甜品是主菜后食用的。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。7、咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片（核桃仁和糯米等做成的糕）和糖。扩展资料：西餐的特点：主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。西餐分类：法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。西餐的一些就餐礼仪：1、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要。
西餐调料都有什么 西餐选用牛肉的最大特点是非常讲究用小牛肉和奶牛肉。西餐选用牛肉的最大特点是非常讲究用小牛肉和奶牛肉。（三）水产类 水产类原料的特点是水分充足、葱头、奶油里脊丝，。
鱼露是一种什么食物？鱼露，又叫做鲶汁，是以海中的小鱼为原料经过腌制而成的一种味道鲜美的调味品。鱼露将鱼的精华集中在一起，既味道可口，又含有丰：-鱼露，食物
怎样做家常便菜？ 家常便菜一般是指市场上可以买得到的普通蔬菜、肉类（禽、畜产品）、水产类、豆制品等等，每家每户餐桌上很容易见得到的菜系，主要特点可能是因为加工简单，种类繁多、花费较少而营养全面，符合大众口味的菜系，做法有凉拌、清炒、红烧、蒸、炖、闷、油烩或油炸等，看个人口味、兴趣与时间决定具体做法。如果你从来没做过饭菜，一是可以请教身边会做菜的朋友或长辈，实习几次掌握几种方法与加工时的注意事项，可以事半功倍；同时，一定要买一本符合自己口味的家常菜谱学习更多的加工方法，从最简单的开始学起，做事开头难，所以首先学习的菜谱一定要简单易操作，而且是自己喜欢的品种，反复做几次，一直到自己满意，熟能生巧，举一能返三，经过一段时间，想信你一定会成为家常菜的高手。
如何评价美食作家王刚关于烹饪娃娃鱼的道歉视频？ 在这个连事情来龙去脉都弄不清，就去骂，去喷？是不是网络实名制要更加严厉一些。总得有人为自己说的做的…
女生养乌龟真的不好吗？ ？www.zhihu.com 请看这，乌龟生小乌龟了。我都已经能够预测这兄dei未来一段时间的行动了。起初很欣喜，看着小乌龟很可爱。但是随着乌龟逐渐长大，越来越多，他那个。
