如今在生活中，随着人们生活水平不断提高，在美食方面可以说是非常丰富，鸡鸭鱼肉一直陪伴我们的左右，也是补充身体的营养食物。那么今天阿兴就来说一说牛肉，牛肉食用人群普遍都喜欢吃，营养丰富，富含多种营养功效价值。那么下面阿兴厨师就来分享一个西红柿炖牛腩的家常做法，酸爽开胃好吃不腻，好吃还下饭，非常适合家庭做，来看看吧。
一、食材准备
牛腩肉800克，切成小块，清水洗净备用。
西红柿400克，洗净切成小块备用。
葱姜蒜切片各适量。
砂锅准备一个。
二、美食做法
1、锅中倒入清水，倒入牛肉，加入葱姜料酒适量，焯水去腥，之后倒出清水洗净备用。
2、锅中倒入适量食用油烧热倒入葱姜蒜，豆瓣酱，香叶，大料，草果，砂仁，花椒各适量，干辣椒两个翻炒爆香，加入西红柿，牛腩翻炒片刻，加入清水烧开，加入适量生抽，蚝油，白糖，味精，鸡精，食盐，胡椒粉后倒入砂锅中小火炖至80分钟即可关火，出锅后倒入碗中撒入香葱香菜点缀颜色及香味。
小贴士烹饪技巧
1、购买牛肉的时候尽量使用牛腩肉，就是牛腹部肉，也叫肋条肉，这种牛肉炖着吃肥瘦相间，香而不腻。
2、在做西红柿牛腩也可以放入适量番茄酱，但是要用小火炒制一下哦。
3、在西红柿牛腩的时候食盐一定少放，因为做这道菜是汤肉一起吃，放多了反而过咸，难以下口，对身体也不好哦。
4、在做西红柿牛腩的时候，看一看牛肉的老嫩程度，如果牛肉比较嫩，可以自行调节时间，顿至烂为止。
综上所述，以上分享的就是西红柿炖牛腩的家常做法，如果喜欢吃就来做一做，简单易做，适合全部人群食用，非常好吃的一道菜，适合家庭烹饪。
以上就分享到这里，此文原创，纯手工打字分享不易，欢迎大家转发＋关注，如果您对我分享的西红柿炖牛腩存在观点，可以在下方留言评论，谢谢。#牛肉#西红柿炖牛腩#牛腩收藏
小贴士烹饪技巧
1、购买牛肉的时候尽量使用牛腩肉，就是牛腹部肉，也叫肋条肉，这种牛肉炖着吃肥瘦相间，香而不腻。
2、在做西红柿牛腩也可以放入适量番茄酱，但是要用小火炒制一下哦。
3、在西红柿牛腩的时候食盐一定少放，因为做这道菜是汤肉一起吃，放多了反而过咸，难以下口，对身体也不好哦。
4、在做西红柿牛腩的时候，看一看牛肉的老嫩程度，如果牛肉比较嫩，可以自行调节时间，顿至烂为止。
综上所述，以上分享的就是西红柿炖牛腩的家常做法，如果喜欢吃就来做一做，简单易做，适合全部人群食用，非常好吃的一道菜，适合家庭烹饪。
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