贷款50万开果汁饮料厂一个月只有5天生产，该何去何存？ 企业刚开始起步不要急着走销售终端，而是应该通过经销代理商去做终端，刚开始的时候要把大部分利润给经销代理商，这样他们才会有兴趣。寻找代理商：关键是你产品的性价比。
求果汁饮料的生产过程，急啊~ 1、工艺流程：原料→拣选→清洗→破碎→打浆→榨汁→筛选→巴氏32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333239313537杀菌→冷却→离心分离→澄清→过滤→调配→巴氏杀菌→灌装→冷却→成品。2、配方：水果原汁砂糖；苹果酸（或柠檬酸）；山梨酸钾0.02%；水果香精0.1%。3、操作要点：（1）清选和拣选：在加工前，水果原料必须清洗和挑选，以清除污物和腐烂果实。腐败的果实不能用来加工果汁。（2）破碎和果浆处理：破碎果应符合所采用的榨汁工艺的要求，要先破碎再打浆过滤取汁。果浆粒度要细，以2-6mm为佳。（3）酶处理：将果浆迅速加热到40-45oC，在容器中搅拌1.5-2.0分钟，通风（预氧化），添加0.02-0.03%高活性酶制剂，在45oC温度下处理3h并间歇缓慢搅拌。（4）榨汁和浸提：（5）澄清与过滤：果汁的澄清十分重要，处理不当，在成品中很容易出现混浊和沉淀。具体方法有：a、使用澄清剂：明胶：硅胶：膨润=1：10：5。b、酶处理：用0。3%果胶酶处理。先加热果汁温度达45-55oC，并调PH值为3.5-5.5。澄清时间为4h左右；c、冷冻法：在榨汁前先把水果冷冻（-3oC），再榨汁、加工、澄清，效果很好。其优点一是延长加工期；二是可利用解冻的低温来榨。
各种水果饮料里，添加的是各种水果的浓缩果汁，还是人工合成的各种调味剂？ 作为一个涉及食品行业几个月的菜鸟冒昧来回答这个问题，有不足之处还请各位大神手下留情，多多指导。2016…
果蔬汁饮料的产业情况 （一）水果原料基地问题中国果蔬生产产量和面积大，但存在两大问题。一、是果蔬单产量小，饮料品种少；二、是果蔬品种的质量落后于其他国家，加工率低，中国砂糖杂质含量高。（二）果蔬汁饮料质量存在很大问题有些企业为了牟取暴利，刻意的降低成本来提高利润，导致加工中偷工减料，使果蔬含汁量少，口味差，品质低，给消费者造成了不良的影响。（三）企业管理，设备及技术水平低企业规模小，设备的标准化程度低，设备低级困难，生产能力偏低，不能适应中国果蔬汁饮料工业高效率，高质量的需要，并且果品对于设备的管理不善导致果品原料消耗大，成本高，产品销售也存在很大的问题。（四）生产技术难题，工艺落后新品开发能力弱，生产水平低，工艺改造缓慢，关键工艺落后，导致果蔬汁饮料的色泽褐变，营养损耗，香气的逸散，澄清度等品质问题存在较严重；科研不足，新产品的开发能力弱，难与国际接轨。
绿色蔬菜汁饮料配方中的生产关键技术是什么？ 蔬菜汁是由各种蔬菜所榨的汁。蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿营养物质
