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食品工艺学热力致死时间 热力致死时间曲线

2021-03-22知识8

煮沸消毒灭菌法把谁煮沸100摄氏度,要几分钟可以杀死细菌繁殖体,几小时可以杀死芽胞? 1.热力消毒微生物的代谢作用,包括化学和物理的反应,深受温度的影响,在一定范围内提高温度可以加速微生物的呼吸作用。温度在微生物的活动中起着非常重要的作用。。

人直接在太空里暴露会先憋死还是先冻死? 本答案转自果壳 原帖地址:http://www. guokr.com/question/3523 / NASA(美国国家航空航天局)提供了这方面的资料,英文原文在这里。。? www.zhihu.com ? 254 ? ? 10。

食品工艺学热力致死时间 热力致死时间曲线

热力致死速率曲线 参考答案:表示某一种特定的菌在特定条件下和特定的温度下,其总的数量随杀菌时间的延续所发生的变化。

为什么健身减肥的人会拼命鄙视节食减肥的人?

油炸在165摄氏度炸几分钟能杀死菌?有的动物容易有寄生虫,用油炸一下,应该会容易消灭寄生虫。165,油炸,摄氏度,杀死

食品工艺学中TRT是什么意思? 热力指数递减时间,是一个数值。在某特定的热死温度下,将细菌或芽孢数减少到10-n时所需的热处理时间,。它是指在一定的致死温度下将微生物的活菌数减少到某一程度如10-n或1/10n(即原来活菌数的1/10n)所需的时间(min),记为TRTn,单位为分钟,n就是递减指数。

#食品工艺学热力致死时间

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