氯化铁溶液和酚羟基反应显紫色的原理 原理：具有羟基与sp2杂化的碳原子（也就是碳碳双键上的碳原子）相连的结构的化合物大多数都可以与三氯化铁的水溶液发生显色反应。酚羟基直接与芳环相连，相当于稀醇结构，。
如何鉴别醇和酚 羟基连在苯环2113上的才是酚，否则就是醇。醇和酚在5261分子中都有一4102个羟基。醇的通式是ROH，酚的通式是ArOH，也就是说，醇的羟基是接在碳链上的，而酚的羟基是接在芳环上的（可以是苯环，也可以是其他芳香烃类杂环）。1、加入FeCl3，呈紫色的是酚，不呈紫色的是醇。2、加入浓溴水，有白色沉淀的是酚，没有沉淀的是醇。醇，有机化合物的一大类，是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。一般所指的醇，羟基是与一个饱和的，sp3杂化的碳原子相连。若羟基与苯环相连，则是酚；若羟基与sp2杂化的烯类碳相连，则是烯醇。酚与烯醇与一般的醇性质上有较大差异。酚，羟基（-OH）与芳烃核（苯环或稠苯环）直接相连形成的有机化合物。低级醇的熔点和沸点比碳原子数相同的碳氢化合物的熔点和沸点高得多，这是由于醇分子间有氢键缔合作用的结果。实验结果显示，氢键的断裂约需要21～30KJ/mo1，这表明它比原子间弱得多（105～418KJ/mol）。醇在固态时，缔合较为牢固；液态时，氢键断开后，还会再形成；但在气相或非极性溶剂的稀溶液中，醇分子彼此相距甚远，各个醇分子可以单独存在。多元醇分子中有两个以上位置可以形成氢键，因此沸点更高，如乙二醇沸点。
为什么 苯酚的水溶液呈酸性说明酚羟基的活泼大于水中羟基的活泼性 ？ 用pH试纸就可以测试出苯酚的水溶液的酸性大于醇（例如乙醇的水溶液）的酸性。这是因为苯环与O的共轭效应使得酚羟基的O具有一定的电负性，而使酚羟基的H以正离子解离。
