兰州灰豆子怎么做 灰豆子灰豆子是2113用麻色豌豆5261制成的独特食品4102，是用麻色豌豆煮成的粥1653状食物。内做法是先将麻豌豆洗净，容加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。吃的时候加入白糖，别具风味。兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆子制作技艺，制作的灰豆汤风味独特，1989年被甘肃省商业厅授予杜维成以\"金城灰豆王\"称号。杜维成灰豆汤豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格便宜，闻名金城，夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补。家庭制作：原料：豌豆（1斤）、冰糖适量、碱（一小勺）、红枣适量做法：豌豆和红枣洗好后，把所有东西一起放入压力锅内，然后按煮粥键就可以了！大约1小时左右，之后焖一小会就好了！如果没有压力锅，用普通锅的话，时间就要长点了，大约得要4、5个小时~！味道是一样的！碱的作用主要是让豆子烂的快一点，如果不加碱的话，煮出来的灰豆会很感觉很清，没有那种口感！灰豆王-在张掖路上，走到隍庙，然后在隔壁小巷大众巷，一问“灰豆王”就有人告诉你了。喝了灰豆以后顺便你在尝一下他的“甜胚子”。
兰州灰豆子煮时加入什么东西？ 用麻色豌豆煮成的粥状食物。煮时适当加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香顿时冒出。在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道尤佳。
兰州的灰豆子是啥？好吃吗？ 灰豆子，兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜。在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳。
兰州的灰豆子是否就是红豆？ 不是的！两种东西完全不一样，外形不一样，大小也不一样！其实灰豆子百是麻色豌豆灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品！味道不错，我们大家都喜欢吃！PS：附制作方法，自己可以做来吃！原料：豌度豆（1斤）、冰糖适量、碱（一小勺）、红枣适量做法：豌豆和红枣洗好后，把所有东西一起放入压力锅内，然后按煮粥键就可以了！大约1小时左右，之后内焖一小会就好了！如果没有压力锅，用普通锅的话，时间就要长点了，大约得要4、5个小时~！味道是一样的！碱的作用主要是让豆子烂的快一点，如果不容加碱的话，煮出来的灰豆会很感觉很清，没有那种口感！
什么是灰豆子？ 灰豆子是用麻色豌豆制成的2113独特食品。5261其方法是先将圆豆子洗净，在铁4102锅中熬至半熟，再加水入锅中1653，置食用碱、红枣等调料，小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味，备受老少欢迎。兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆子制作技艺，制作的灰豆汤风味独特，1989年被甘肃省商业厅授予杜维成以\"金城灰豆王\"称号。杜维成灰豆汤豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格便宜，闻名金城，夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补。外地游客到张掖路中段北侧的兰州市第一工人俱乐部\"杜维成灰豆汤\"店进行品尝。
灰豆子的功效与作用 灰豆子是兰州的一种特色食物，是由蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，早晚皆可使用，老少皆宜。主要功效就是豌豆和红枣的功效。具有美容养颜，生津益气之功效。
兰州的灰豆子是啥？好吃吗？ 在兰州，凡是一些兰州的小吃店，大多都会有灰豆子卖，而且卖的很火热，无论是冬寒夏热，兰州人对灰豆子的热情总是不减。“灰”指的是蓬灰，从植物中提炼出的食用碱，“豆子”用的是别处没那么容易找到的麻豌豆，这种地道兰州甜食已有上百年历史。过去，卖灰豆子小摊前永远都有一口砂锅在用小火咕嘟咕嘟地煮着这黑紫色的“糊糊粥”。灰豆子做起来颇有讲究。制作前麻豌豆要先浸泡一晚直至胀大，然后控干水分，放进炒锅里炒出豆香，再加水慢熬。正宗的兰州灰豆子色深而均匀，汤稠而不腻口，油亮的豆子绵软中还带着浓郁豆香。
兰州灰豆子的做法，兰州灰豆子怎么做请看兰州灰豆子的做法步骤图：
兰州灰豆子的做法，灰豆子是兰州特有的小吃之一。灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬。
