随着现代社会的不断发展，人们对饮食健康的标准也是越来越高。近年来，随着研究人员在饮食方面的不断深入研究，红肉越来越被人拒绝。
那么，红肉能放心吃吗？红肉和白肉有什么区别？红肉又会对你的身体产生什么影响呢？下面小编就和大家一起探讨一下这些问题。
1、肥胖
红肉看似没有太多脂肪，但这只是人们一种视觉上的错觉。事实上，红肉中的脂肪含量在众多肉类中占比几乎是最高的，每100克红肉的脂肪含量就高达30%。
如果你喜欢吃红肉并且吃得很多，但却不愿多点参加运动，那么，肥胖找上你也就不奇怪了。
2、癌症
近年，相关科学研究已屡屡表明，红肉属于2A类致癌物。有些人则不以为然，认为“吃红肉会致癌”完全是危言耸听，可信度不高。实际上，无论红肉的致癌水平如何，它的的确确属于致癌食品，并且其对动物的致癌性已被严谨的实验测定。
虽然还不能完全确定它对人体具有致癌性，但宁可信其有不可信其无，不管你的身体健康与否，尽量少吃就对了。
2、血管阻塞
阅读近几年关于红肉的相关文章，我们可以知道一个事实：红肉的成分中，脂肪含量占比较高，且红肉中的脂肪大部分都是饱和脂肪。
研究人员表示，当人体摄入的饱和脂肪量达到一定数值，会导致动脉粥样硬化，造成血管阻塞危象。简而言之，吃过量的红肉会诱发动脉粥样硬化，从而威胁到你的身体健康，更有甚者甚至危及生命。
4、其他疾病
许多科学依据表明，人体摄入过量红肉会导致心脏病、糖尿病、肾病等疾病的发生。因此，为了我们的身体健康，我们不仅要对以上疾病有所了解，还应该从根源上减少患病的可能，即少吃红肉。
看到这里，也许你会有疑问，红肉不能多吃，白肉总可以吃了吧。那红肉和白肉的区别是什么呢？别着急，下面小编给你一一解答。
1、脂肪含量
红肉和白肉都含有一定量的脂肪，在这种条件下，它们细小的区别就在于脂肪含量的比例。
尽管大多数人觉得，从颜色上看，红肉比白肉更适合人体食用，但他们不知道的是，红肉中的脂肪含量远高于白肉。除此之外，与白肉相比，红肉中还含有更多的饱和脂肪酸，这也使得人们心脑血管疾病发生的可能性大大增加了。
2、颜色
红肉，顾名思义就是红色的肉，具体来说就是一种在烹调过程中颜色呈红色的肉食，而大多数哺乳动物的肉就是红肉。
白肉，则是一种烹调前呈白色的肉食。与红肉相比，白肉不仅脂肪含量低，而且蛋白质含量也相对较高。更难得的是，它不但不会像红肉一样，摄入过量就容易引起心脑血管疾病，而且还能预防心脑血管疾病的发生。
3、纤维含量差异
不少研究人员发现，比起一般人而言，长时间进行耐力活动的人也许更适合吃红肉，因为红肉的慢抽搐纤维含量较为丰富。而白肉则恰恰与之相反，它的快速抽搐纤维含量较多，显然更适合短期行动。
这就是红肉与白肉的一些小知识了，小编认为，我们不应该单单拒绝红肉或白肉，更不应该同时拒绝红肉和白肉！毕竟在日常生活中，保持均衡的饮食才是健康的本质，不是吗？
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