云南特产烧饵块的甜酱是怎么配制的？
金马刀削面臊子的做法 材料猪肉末（瘦6肥4）、郫县豆瓣酱、油、姜末、五香粉做法1、锅内倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平。2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。3、加入剁碎的郫县豆瓣。4、继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。5、调入五香粉，搅拌均匀后就起锅。
正经的刀削面猪肉臊子配方及做法谁知道？？ 食材：猪肉400克，芽菜60克。辅料：豆瓣酱1茶匙，生抽少许，姜一小块，花椒几颗，鸡精适量。1、将猪肉剁成肉末。2、芽菜洗净，切碎。3、准备好生抽，花椒，鸡精，豆瓣酱，切好的姜碎。4、锅里倒油。5、锅里倒油。6、接着下入肉末炒10秒钟左右再放入少量豆瓣酱继续炒。7、炒到肉末颜色微微发黄倒入少许生抽。8、紧接着放入鸡精。9、然后放入芽菜炒。10、直至把水分炒干就可关火。11、出锅即可食用。
