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水产制品的标准 中华人民共和国食品安全法

2021-03-21知识3

速冻水产深加工品为什么是速冻肉制品 1、仅简单分拣、2113去皮、清洗、切5261割、分级、速冻、包装的4102农产品属于初级农产1653品,不纳入食品生产许可范围。2、深加工的速冻水产品在食品生产许可的分类中属于速冻肉制品,具体请执行相关审查细则规定。3、办理生产许可时,相关产品没有国家标准、行业标准和地方标准的,应当制定企业标准。

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水产养殖亚硝酸盐标准是多少 1、水产养殖亚硝酸盐标准要求在0.1ppm以下。2、水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。广义上也可包括水产资源增殖。水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种,完全靠天然饵料养成水产品,如湖泊水库养鱼和浅海养贝等。精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品,如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法,在小水体中进行高密度养殖,从而获得高产,如流水高密度养鱼、虾等。3、亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐,N-亚硝基化合物的前体物质。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒,3克导致死亡。

食品中重金属限量标准(国标) GB 2762-94 食品中汞允5261许量标准GB 14935-94 食品中铅限量卫生4102标准1653GB 14961-94 食品中铬限量卫生标准GB 15201-94 食品中镉限量卫生标准GB 15200-94 食品中铁限量卫生标准GB 15199-94 食品中铜限量卫生标准GB 13106-1991 食品中锌限量卫生标准GB 13105-1991 食品中硒限量卫生标准GB 4810-94 食品中砷限量卫生标准GB 15202-94 面食制品中铝限量卫生标准扩展资料:食品中重金属超标对人体的危害重金属通常指的是比重大于5的金属。长春日报指出,日常环境中的重金属主要来自采矿和冶炼工业,主要通过“三废”排放向日常环境中释放。例如工业废水,它占污水总量的60%-80%,其成分复杂,且不同程度地含有生物难以降解的重金属。重金属对人体产生的影响是缓慢且长期的,一旦进入人体后,代谢十分困难。以铅为例,新华网指出,铅在生物体内具有蓄积性,铅的长期低浓度暴露可影响心血管、中枢神经等系统发育,胎儿和婴幼儿尤其对铅敏感。人体长期大量摄入铅含量超标的食品,会影响神经系统、智力发育等,危害人体健康。如何预防重金属超标?专家建议不要长期食用一个地方出产的粮食,降低重金属超标的风险。同时还应积极治理土壤重金属污染、完善立法、。

如何定罪处罚?生产? 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品 安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的规定,生产、销售属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产。

水产品包括哪些种类?1、鲜活类 2、冻肉制品类 3、火锅小吃类 4、水发类 5、水产干货类 6、水产冻品类1 鲜活主要分为活和鲜 活包括活:-水产品,种类

水产制品的标准 中华人民共和国食品安全法

中华人民共和国食品安全法 (2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过 2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订 根据2018年12月29日第十三届全国。

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