方便面含反式脂肪酸吗？含量对健康有害吗？
有的速溶咖啡（比如马来西亚白咖啡）明明配料表里有植脂末，怎么说不含反式脂肪酸？
植物奶油（氢化油）不能吃了吗？ 氢化油属于反式脂肪酸，过量摄入反式脂肪酸将会使心脑血管疾病的发病风险增大。
什么牌子的速冲咖啡不含有植脂末？ 最近经常加班需要喝咖啡，平时也经常喝但是不方便喝现煮的，只能喝速冲的，但是总喝雀巢，麦斯威尔，G7，…
不同动物原料中脂肪的稳定性也不同，畜肉、鱼肉、禽肉、鸡肉中哪一类脂肪最稳定？ 什么是反式脂肪酸 脂肪酸是最简单的油脂或脂肪，他们由4到24个碳原子组成的链。这些脂肪酸分子可以是饱和的，即所有碳原子相互连接，饱和的分子室温下是固态。当链中碳原子。
植脂末T90与T40的区别 植脂末又称奶精，是以氢化植物油(是对身体危害很大的一种产品)、酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一。
