n-乙酰基-l-半胱氨酸什么意思 N-乙酰半胱氨酸属于一种粘液溶解剂，可以降低痰的黏度，促进机体排出痰液，同时具有抗氧化能力，通过人体转化为半胱氨酸，还可还原为一类，非酶类的抗氧化物，具有调节氧化。
抗氧化酶系统的运作机理是怎样的？ 概述和化学抗氧化剂的作用一样，有多种抗氧化酶相互作用所构成的网络能保护细胞免受氧化应激的损害。比如氧化磷酸化过程释放出的过氧化物首先被转变成过氧化氢，接着被还原。
抗氧化剂和防腐剂有什么区别 1、概念不同。防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。2、分类不同。
