氢化植物油是什么 氢化植物油，是一种人工油脂，包括为人熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化其中的不饱和脂肪酸形成的产物。因生产工艺、技术、成本等原因，某些氢化植物油未达到完全氢化的标准，因而含有一定的反式脂肪酸，但氢化植物油并不等同于反式脂肪酸[1]。氢化植物油不但能延长糕点的保质期，还能让糕点更酥脆；同时，由于熔点高，室温下能保持固体形状，因此广泛用于食品加工。氢化过程使植物油更加饱和。由于某些氢化工艺的缺陷，使天然植物油中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸。这种油存在于大部分的西点与饼干里头。氢化植物油还是良好的润滑剂。
氢化植物油的制取过程？高中生利用基本的实验用具和试剂能否做制取氢化植物油的实验？如果能，说一下大概的实验步骤，谢谢。[别名]Sterotex．[来源与制法]本品主要是以植物。
氢化植物油？ 定义氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。因为它不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆；同时，由于熔点高，室温下能保持固体形状，因此广泛用于食品加工。氢化过程使植物油更加饱和。或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸。这种油存在于大部分的西点与饼干里头。氢化植物油还是良好的润滑剂。
氢化植物油是什么 氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油bai，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物du。因为它不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆；同时，由于熔点高，室温下能保持固体形状，因此广泛用于食品加工。zhi 氢化过程使植物dao油更加饱和。或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸。这种油存在于大部的西点与饼干里头。内。氢化植物油还是良好的润滑剂。它不具有纯天然奶油的营养，而且对人体健康不利。研究表明，反式脂肪酸对人体的危害容比饱和脂肪酸更大。
氢化植物油的主要用途是什么？氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。因为它不但能延：-氢化植物油。
溶于轻质液体石蜡中喷于颗粒上的润滑剂是A．滑石粉 B．氢化植物油 C．聚乙二醇 D． 参考答案：D
可作片剂的水溶性润滑剂的是（） A.氢化植物油 B.十二烷基硫酸钠 C.硬脂酸镁 D 参考答案：B解析：片剂常用的润滑剂有硬脂酸镁、微粉硅胶、滑石粉、氢化植物油、聚乙二醇、十二烷基硫酸钠等，其中聚乙二醇、十二烷基硫酸钠为水溶性的润滑剂。
不属于片剂润滑剂的是（） A.羧甲基淀粉钠 B.聚乙二醇4000 C.氢化植物油 D 参考答案：A
氢化植物油是什么
