现在生活条件好了，吃的喝的全都不用愁。尤其是孩子，想吃什么，只要是健康食物家长就一定会满足。但是日常吃饭，很多孩子还是有挑食的坏习惯，我家孩子也这样，很多蔬菜不爱吃，吃肉也要挑口味。但是一直以来，孩子都特别喜欢吃面条，加上最近天气炎热，做面条省心又省事，所以面条就成了我家餐桌上的常客。
孩子吃面条，口味比较清淡，辣的咸的都吃不惯，所以我家做面条都是食材本味。而众多食材中，西红柿做汤底是非常不错的，夏天自然成熟，味道好，消暑又开胃。另外用葱姜炝锅，再加洋葱增加鲜味，这面条不需要太多调味料就很好吃。
家常炝锅面
【食材】面条、西红柿、青菜、洋葱、肉丝、姜、葱、盐、生抽、香油
【具体做法】
1，先把所用的食材准备一下。少许猪肉，切成肉丝。洋葱一小块，切成小丁。姜切丝，葱切段。
2，西红柿一个去皮，切成丁。鸡毛菜一小把，洗净后沥干水分。鸡毛菜也可以换成其它自己喜欢的绿叶菜。
3，准备一些面条，按照自己喜欢选择，湿面条或者挂面都可以。
4，热锅热油，下入姜丝和葱段大火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香。
5，下入洋葱丁，继续大火炒出洋葱的鲜味。再放入肉丝，翻炒至肉丝变色。
6，加入1勺生抽，大火炒出酱油的香味。酱油经过炒之后酱香味浓郁，比直接加在汤里更好吃。
7，倒入西红柿，小火炒出西红柿的汤汁。
8，加入适量的清水，大火煮开。
9，把面条和青菜一起放入锅中，大火煮开。我这面条和鸡毛菜都比较好煮，所以，这里就一起下锅了。如果不能一起煮熟，要把耐煮的先煮一煮再下入其它。
10，待面条和青菜煮至断生，加入盐香油调味，拌匀就可以关火盛出了。
夏季天热不想做饭，吃面条是比较省事的。每人一碗，有面有菜还有汤，一顿饭就完美解决了。
夏季吃汤面虽然有点热，但是一碗下肚浑身舒坦。而且西红柿清热解暑，酸爽开胃，夏天吃还是很合适的。
