怎样做一张春饼？好的春饼应该是什么样的？ 占坑！占坑！这个必须为我活泼可爱调皮捣蛋专注春饼二十年的86岁萌姥爷来怒答一发！今天真的…
鸡蛋灌饼的面到底怎么和，烙的时候才能起层鼓起大肚子
怎样制作做煎饼果子的面浆？ 怎样制作做煎饼果子的面浆，煎饼果子的面浆调制的好不好吃，直接关系到最后出来的成果，面浆如果调至不好，在摊煎饼的时候，饼皮容易破损，导致整个出来的煎饼果子的样子不。
烙馍卷菜和面的方法是什么？大家好，我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题！烙馍卷菜是我们河南老家的一种传统的吃法，家庭主妇日常会做烙馍，卷上自家炒菜吃，：-烙馍，和面，。
为什么做出来的月饼发硬，广式糖浆月饼。楼上的做没做过广月啊？饼皮里面压根就没有水好吧？还水多油少呢？你的糖浆有问题，广式月饼皮的糖浆非常敏感，品质直接？
春饼的做法，春饼怎么做请看春饼的做法步骤图： 菜谱：374/关注：0/粉丝：6205 1.取面粉250克，加入150克热水，边加边搅拌成雪花状 2.待面粉不烫的时候揉成光滑的面团，盖。
正宗意大利薄饼披萨的做法是怎样的？
烫面饼蘸啥酱好吃 烫面春饼原料：普通面粉500克，开水300克烫面春饼的做法1、普通面粉500克，开水300克（面和水的比例10：6）2、将开水一点点的倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌成小面团碎3、待面团碎凉后再揉成大面团敷保鲜膜静置30分钟4、再次揉成光滑的面团5、取三分之一面团，揉搓成细圆柱状6、切成大小适当的面剂7、取一个小面剂压成小饼状后刷一层油8、再取另一小面剂压成小饼状刷一层油后将两个小饼叠放在一起9、擀成薄薄的饼10、起火，锅内刷一层薄油11、锅稍热后将擀好的薄饼放入锅内，加热成变透明状后翻面12、翻过来后饼鼓起来，两张饼皮即好哆嗦两句：水和面的比例一定合适，做出来的饼才软。两张饼皮中间一定要刷油，这样烙出来的饼皮不粘连。饼皮要擀的薄而不破，因为是烫面的，面本身已八分熟，烙的时候稍遇热即熟。楼主说的应该是春饼或者第一种做法-懒人的做法将面粉加少许盐和菜油，和的很稀，平底锅烧热后，用纱布蘸上面稀，往热锅上一抹就是一张春饼。第二种做法-高手的做法：1.普通面粉和的比较稀，加盐和菜油少许，使劲朝一个方向打，彻底均匀了后，醒上1到2个小时。醒面粉的过程很重要，醒的不好，不能成型，加菜油是为了增加面粉的韧性2.平底锅烧热。
做饼和面时加盐好还是加糖好？为什么？和面加盐或者是加糖主要看你要做什么样的饼？是发面还是死面？如果你是做发面饼，是要加些白糖的，加白糖主要的目的是为了促进酵：-加。
