鲜黄花菜就用开水汤熟就吃了，会中毒吗 不会，炒熟，煮熟，蒸熟都可以直接吃了。
吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用对吗 未解决问题 等待您来回答 奇虎360旗下最大互动问答社区
食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有（ ） 参考答案：B
新鲜的黄花菜是要用开水煮一下才可以吃是吗？可以的。煮的话可以去毒。
鲜黄花菜中的有毒成分是什么？警惕黄花菜中毒 鲜黄花菜含有秋水仙碱毒素。秋水仙碱本身是无毒的，但进入人体后被氧化成氧化二秋水仙碱，则含有剧毒，会对肠胃及呼吸系统产生。
吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用 此方法可行。但新鲜黄花菜本身味道清爽可口，在具体做法上需要注意几点：一、鲜花必须开水焯，焯的原则是将鲜花花蕾放入开水焯，待有2-3朵鲜花绽开的时候即可，一般3分钟。
新鲜黄花菜开水煮几分钟 新鲜的黄花菜是不建议吃的，因为新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，食用后引起中毒，所以不建议食用新鲜的黄花菜。新鲜的黄花菜是不建议吃的，因为新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，食用。
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为什么煮新鲜的黄花菜前要先用开水煮过？ 新鲜黄花菜中2113含有一种叫秋水仙碱，5261也被称作秋水仙素的毒素，秋水仙碱4102对人体的致死量是8到65毫克，1653人们吃鲜黄花菜100克就可以中毒。这种物质本身并无毒性，但当它进入人体被氧化后，会迅速生成二秋水仙碱，对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺激作用，可能使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状，传统的吃法是将黄花菜熏干后再吃，这种毒素在长期、高温的熏制过程中能够被分解掉，因此经过熏制的黄花菜中就没有毒了。发生新鲜黄花菜中毒时，比较轻的，可以立即进行排毒处理，大量喝一些温开水，并且用手指抠按舌根，反复催吐，或者喝一些葡萄糖溶液、绿豆汤，这样可以稀释毒素，加速排泄。对于吃新鲜黄花菜比较多的，中毒症状比较重的，需要马上送往医院救治。同时，最好吃黄花菜干制品，因为它在生产过程中已经消除了有毒成分。
吃鲜黄花菜时放入开水中煮后弃水捞出后再加温煮熟后即可食用对吗 正确的，鲜黄花菜含有秋水仙素，秋水仙碱是可溶于水，所以可通过水焯、泡煮等方法来减少它的含量，以减低毒性。煮后的水也要丢弃的。
