碗蒸豆腐脑的制作与调料 碗蒸豆腐脑做法用料：黄豆适量、内酯适量、生抽、榨菜、虾皮、紫菜丝、香菜、葱花、7a686964616fe78988e69d8331333366303736白糖、辣椒油（各适量）1、100g黄豆泡一晚（或至少4小时）捞出，加1000ml水，搅拌机打成糊。2、用干净布袋过滤，弃豆渣，汁备用，捞出浮沫，入锅小火煮。3、边搅拌边捞去浮沫，趁烫倒进放了2g内酯的大碗中，加盖，静置片刻。4、等10-20分钟就会凝固成型，把生抽、榨菜、虾皮、紫菜丝、香菜、葱花和辣椒油放进去就可以吃了。扩展资料：豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
垃圾种出来的菜能吃吗 那要看是什么垃圾了，如果是一些平时的生活垃圾垃圾，那是可以吃的，但如果是什么有毒、有害、不宜分解的，比如电池啊，塑料啊，那是不能吃的。个人建议如果不了解的话，。
家里炒菜可以用猛火炉吗？ 猛火炉不宜用于家庭，容易烤坏厨房的装修材料。现在在市场上，有许多的灶具生产厂家在推出自己的大火灶，你可以在市场上挑选相对火力较猛的灶具，足以满足家庭烹饪的需要。。
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