九月生活榨菜鲜肉月饼多少钱一个 月饼在生产、运输、销售过程中粘染了微生物,月饼又是微生物的培养基,现在的气温最适合微生物生长繁殖,所以最多放三天。。
怎么做榨菜鲜肉月饼 配菜(中级)油皮的材料:中粉 110克、细砂糖 22克、猪油 35克、清水 45克、油酥的材料:中粉 90克、猪油 40克、肉馅的材料:猪肉馅 200克、榨菜芯 40克、盐(油皮用)2克、细砂糖(肉馅用)10克、麦芽糖(肉馅用)一大勺、炒熟的白芝麻(肉馅用)1/2勺、生抽(肉馅用)1/2勺、料酒(肉馅用)1小勺、盐(肉馅用)3克、小葱花(肉馅用)少许、姜粉(肉馅用)1小勺、香油(肉馅用)1小勺烹饪步骤步骤1/9先做油皮:油皮的材料全部倒入盆里,水稍留一点,根据面团的软硬程度再往里加,揉成非常光滑的面团,能拉出有弹性的膜,放入保鲜袋中待用;步骤2/9做油酥:配方中油酥的材料混合,成团即可,勿过度揉;放入保鲜袋中待用;步骤3/9醒面的间隙来做肉馅,猪肉馅里放姜粉、细砂糖、麦芽糖、生抽、料酒、盐、白芝麻,顺着一个方向使劲搅拌,搅拌至肉馅很粘稠,放入葱花、香油,再搅拌,放入切成小丁的榨菜芯,搅拌一下,待用;步骤4/9点击查看大图醒好后的油皮、油酥分别分割为9个,油皮19克/个,油酥11克/个;取一个油皮,用手压扁,用手指捏成圆皮,放上一个油酥,用上推的方式包起来,捏紧封口,依次做完全部;步骤5/9点击查看大图包好后压扁、翻面、擀长、从上。
榨菜鲜肉月饼的做法有哪些?前言一年一度的中秋将至,去年做过广月、苏月、冰皮月饼,唯独这一款榨菜鲜肉月饼没有做过,昨天在家买齐材料终于达成了这个心愿,这种咸咸口感。