贵州的朋友请帮忙，怀念米粉(高分悬赏~。) 贵州的朋友请帮忙，怀念米粉(高分悬赏~。我是新疆人，汉族，大学四年在都匀度过。毕业两年了，依然忘不了米粉的味道。虽然乌鲁木齐大街小巷满是贵州米粉店，但只有在贵州呆。
蒜黄是什么？ 在不受日光的照射和适当的温﹑湿度条件下培育出来的黄色蒜叶 蒜黄也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在温室中，避免阳光照射，故蒜叶呈嫩黄钯，质地也比较柔嫩。品质好的蒜黄应。
米粉和米线一样吗？ 米粉来是百分之百用大米自制作的，所以吃bai起来口感滑嫰！米线是百分du七十大米中加zhi进百分之三十的土豆粉dao制作！所以比较筋！米粉和米线的区别就在此！米粉与米线虽然都是大米做成的，但是从样子到口味都有很大的区别。米线细，煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。米粉的形式比较多，最常见的是比米线稍粗的圆粉。贵州人吃的就是米粉，但是口味也有不同。贵阳米粉比较面，要才嘴里面踏踏的，而安顺米粉较为爽口，不韧不硬但是每根都挺挺的，比较入味。安顺南街有一家牛肉粉尤其有名，客人一来，就用尖尖的嗓门高喊“吃粉还是吃面，红烧还是清炖？极招牌的声音。其他形式的米粉还有一大张极薄的扁平米粉圆片卷成一卷，然后用剪子剪成一节节抖开吃的剪（卷）粉（听了很多此也没有搞清楚是哪个字，汗）。还有专门做炒粉的米粉等等。新鲜的米粉、剪粉都是用开水烫一下，然后打上佐料或者加煮好的肉汤就可以吃，有时可以放在沙锅里多加蔬菜、海带等做沙锅粉，冬天尤其好。贵州人喜欢围着带有大大炉盘的小火炉，将碗放在炉盘上，简单、方便在贵州是最普通的食品。
请问各位对云南省外的米线什么看法（西南部分有真正的米线地区除外，比如贵州、四川部分地区等）？ 大概是这样.身边有几个北方的朋友（不说具体坐标了不是地域黑），非要把粉丝说成是米线.然后对云南的…
一碗米线利润有多少？一天卖多少份米线可回本？一碗米线利润有多少？一天卖多少份米线可回本？桃妹来解答。粉面类小吃如果做不到毛利是60%的话，那么基本上都是亏的。。
哪里可以学手工米线？云南过桥米线的做法绝密配方调料 云南过桥米线是全国的经典特色小吃民，产品独步天涯，名扬神州，全面兼顾南北风味，独领风骚，：-米线，手工
