木薯粉怎么做凉粉 【香辣木薯粉凉2113皮做法】材料：5261面粉，盐，木薯粉，豆芽，黄瓜，油辣子，鸡4102粉，老陈1653醋，味极鲜酱油，香菜，蒜头，白芝麻，芝麻油。步骤：1、面粉，木薯粉加入少许盐 加适量水 和成面团，揉一会放置半小时。2、倒半盆水开始洗面 挤，揉，捏。3、大概洗个5次，把洗面水过滤下倒在另一个盆中。4、就这样静静的放置数小时直到淀粉沉淀。5、倒去水面，只留底层粉底 搅搅均匀。6、用的2个比萨盘，底下抹上薄薄一层油 勺2勺粉浆【薄厚随意】上锅蒸熟 大概也就2 分钟出锅后可置于冷水面 这样凉的快好撕。7、蒸好后 放凉 切皮 放冰箱冷藏会。8、豆芽，香菜，黄瓜丝等配料 调料 调和一起拌匀。木薯凉粉就完成了。
豌豆粉和木薯粉混合能做凉粉吗？能，比例：豌豆粉30克，木薯粉10克，水9克：-豌豆粉，木薯粉，凉粉，混合
做凉粉到底应该用什么淀粉好？我买的豌豆粉没做成功。 我做过几次，用的是红薯淀粉，是在网上看的做法，还可以.就是成品比较粘，没有买来的干.不过，我想外面卖的可能真的加了什么东西，还是自制的好，安全
