古人说的好:桃子养人杏子伤人，桃子吃了可以补养身体，也因此，桃被称为"寿桃"。六七月正是桃子上市成熟季节，它与西爪，成为盛夏人们离不开的水果之一，桃子的品种五花八门，让人目不暇接，整个夏天都有桃子可吃。
今年雨水偏多，所以桃子的甜度有所下降，吃起來不是那么的甜，可是就把桃子做成罐头。桃子罐头吃起來香甜可口。我在小时候大人做，到现在自已做。
马上就做起来，一个人在厨房开始做，到晚饭和家人们就有清甜清凉的桃子罐吃了，没有任何添加与防腐剂，吃的清凉，放心，解暑又解馋。
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一，《食材》桃子、(硬) 1500克: 冰糖100∽150克。
桃子务必要选择手感极硬的，把桃子放进清水轻轻搓洗掉桃毛。
二，把桃一分为二，别用子直接掰桃子，哪怕是离核的桃，借助水果刀把它打开，然后把桃核去掉。
三，用削皮刀把桃皮全削去干净。不能先削皮再把桃子分开，会伤到桃子的肉硬度。
四，再把去皮的桃切成合适大小块，取冰糖待用。切好后放入锅中，加入冰糖，加水淹没桃子，大火煮I0分钟，中火10分钟。
五，成品装入保鲜的罐头瓶中，放入冰箱冷藏。
想吃就可以拿出来吃了，非常的甜甜，凉凉的美味，就这吗简单可口。
