不锈钢锅和不粘锅哪个好？ 你好。世界卫生组织的专家建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质。
老婆买了个锅是不锈钢的而且还有一层涂层，做了两次饭涂层就掉了，这锅还能用吗，有危害吗 最好别2113用了，久了的话对人体还是不太好的。5261拓展：1、铁锅4102炒菜，用铁锅最好。新买的铁1653锅用盐水泡泡。再撒些色拉油擦擦才好用。如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后擦拭。还是铁锅好。无污染，加热均匀。大厨都是用铁锅的。世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。2、不锈钢锅：不宜长时间盛盐不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅一般为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。提醒：不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。
不锈钢锅为什么说层越多越好？？？？？（多次转换导热介质，热效率低吧） 不锈钢锅层数越多越好，这是有依据的，越来越多的人选择不锈钢锅除了不生锈，使用寿命长，更重要的是它比普通锅烧菜更好，这体现在烧菜不粘锅，不糊锅，烹饪出的菜色泽营养。
不粘锅涂层有毒吗 不粘锅和铁锅的区别是什么？ 不粘锅涂层没有毒。不粘锅和铁锅的区别在于它们的定义和种类。1、定义不同：铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化。不粘锅即做饭不会粘锅底的锅。
铁锅，铝锅，不锈钢锅，哪种好？ 本题已加入知乎专题活动？双十一购物全攻略，更多「购物」及「消费决策」相关讨论欢迎参与讨论、分享。
不锈钢不粘锅，真的不粘吗？ 答：刚开始的确是会不沾，但是用久了之后还是会粘的。
