美食杰家常赖汤圆的做法大全，让你最详细了解赖汤圆的做法，赖汤圆怎么做好吃，如何做更美味，更有怎么做家常赖汤圆的视频及图文解说让您更快的学会简单赖汤圆的做法
关于汤圆粉的加工问题。请教技巧。 磨好后放布袋里绞干，然后就可以包了。汤团一定要水烧开再下锅，先沉在水底，稍微动一下，以防粘锅，烧沸后保持微沸，到汤团浮上来就好了。你是否冷水下锅啊。粉不要吹风，否则煮出来的汤团会发红。另外你肯定是糯米吗，会不会买的大米。如果肯定是糯米，把磨好的粉放袋子里浸水24小时，然后再绞干。记得我的祖母是这么做的。你悬赏了两个100分，真的着急了。很同情。
赖汤圆是汤圆么？为什么与“赖”字有关的啊？谢谢~~ 赖汤圆是汤圆么？为什么与“赖”字有关的啊？谢谢~赖汤圆创始于1894年，创制人原是四川资阳东峰镇人，名叫赖元鑫。由于父病母亡，赖元鑫跟着堂兄来到成都一家饮食店当学徒，。
【包汤圆】1.今年选的是成都的名小吃赖汤圆的粉子；2.将可可粉和抹茶粉分别用水调和开备用。（图2）；3.分别加进汤圆粉里和成可可色团，抹茶色团和白色原味团。。
赖汤圆品牌创建于什么年代？ 巴蜀的男女老少都爱吃汤圆，特别是每年的春节期间，不仅要从初一吃到十五闹元宵，还称 之为“抢元宝”，含有新的一年诸事圆圆顺顺、甜甜蜜蜜之意。赖汤圆始创于光绪二十年。
红糖粉子醪糟的做法，红糖粉子醪糟怎么做请看步骤：1.我是在超市买的赖汤圆粉子回家 准备一个碗倒入适合自己食量的粉子 用温开水揉成不粘手即可2.我是用的奶锅 其他锅大了 。
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四川名小吃赖汤圆的具体做法
四川赖汤圆有哪些品种？ 1、渊源：赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆。2、特点：制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。品种：从黑芝麻、洗沙心，逐渐增加了玫瑰、冰桔、枣泥、桂花、樱桃等十多个品种3、做法：用料：糯米500克，大米75克，黑芝麻70克，白糖粉300克，面粉50克，板化油200克，白糖及麻酱各适量。制法：1.将糯米、大米淘洗干净，浸泡48小时，麻前再清洗一次。用适量清水磨成稀浆，装入布袋内，吊干成汤圆面。2.将芝麻去杂质，淘洗干净，用小火炒熟、炒香，用擀面杖压成细面，加入糖粉、面粉、化猪油，揉拌均匀，置于案板上压紧，切成1.5厘米见方的块，备用。3.将汤圆面加清水适量，揉匀，分成30坨，分别将小方块心子包入，成圆球状的汤圆生坯。4.将大锅水烧开，放入汤圆后不要大开，待汤圆浮起，放少许冷水，保持滚而不腾，汤圆翻滚，心子熟化，皮软即熟。5.食用时随上白糖、麻酱小碟，供蘸食用
川菜名小吃“赖汤圆”是谁创制的？ 成都小吃全国有名，“赖汤圆”是其中之一。赖汤圆的创始 人赖元鑫生于1900年，资阳人，从小父母双亡，长大成人后来 到成都谋生。开始时以出卖体力，帮人做杂活挣口饭吃，。
