圆白菜肉丝炒面的做法,圆白菜肉丝炒面怎么做 用料主料圆白菜100克面条(生)100克猪瘦肉50克胡萝卜1根辅料精盐5克酱油2毫升蘑菇精2克葱10克蒜10克圆白菜肉丝炒面的做法1.准备原料:圆白菜、炒面、猪瘦肉、胡萝卜、葱、蒜2.胡萝卜、猪肉切丝,葱、蒜切末3.圆白菜切丝4.蒜末用清水浸泡5.热锅下油,放入葱花煸炒出香味6.肉丝下锅翻炒7.放入炒面,用筷子挑散8.分别放入酱油、精盐调味,倒入适量清水,防止粘锅9.另起一锅翻炒圆白菜丝10.菜丝断生放入胡萝卜丝11.将炒面肉丝等放入锅中,翻炒均匀,放入生蒜调味12.最后调入蘑菇精,出锅烹饪技巧1、炒面中最后烹入的生蒜起很大作用;2、喜欢颜色重一些的,可以把酱油部分加量,但要注意咸淡,适量增减精盐。
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