潮汕牛肉火锅是什么蘸料？ 潮汕牛肉火锅的绝配酱料是沙茶酱。不同火锅有不同的配料：32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333365663535重庆火锅、四川火锅+蒜泥油碟、干蘸碟：湿重的四川盆地造就出麻辣为主、多味并存的川渝火锅，大家都清楚川渝火锅以“重口味”著称，蒜泥油碟、干蘸碟两种蘸料和它最配。川渝火锅麻辣鲜香、口味十足，已无需蘸料提味，简简单单的蒜泥油碟降温降燥、解辣护肠胃，而且不影响川渝火锅的正宗口感，蒜泥油碟与川渝火锅绝对可称之绝配干蘸碟是所有嗜辣之人首选，辣香十足的干蘸碟加上麻辣爽口川渝火锅，味蕾极致享受也莫过于此了。涮羊肉+芝麻酱蘸碟：涮羊肉是北方最受欢迎的火锅之一，主要代表有老北京火锅、内蒙肥羊火锅。涮羊肉火锅的蘸料相对比川渝火锅来得讲究，需要起到去膻提鲜的作用，其中芝麻酱、腐乳去羊膻味效果佳，所以吃涮羊肉火锅调制芝麻酱蘸碟食用是最搭的。海鲜火锅+海鲜汁蘸料：既然称之海鲜火锅那么“鲜”就是关键，海鲜的鲜味本身已经足够浓郁，再用海鲜汁蘸料来衬鲜香十足的海鲜火锅是最适合不过的，不仅提鲜除腥，更重要的是保留海鲜火锅原始风味。潮汕牛肉火锅+沙茶酱蘸料：沙茶酱具有增鲜增鲜的功效，嫩滑的牛肉配以独具。
旋转小火锅怎么样？ 我经常吃这个。感觉挺好的。买个旋转小火锅那一套才不到两万块。主要得靠地方。最好学生多的地方。菜品一定要新鲜。适当的放几样水果。要根据吃货的心理来配东西。
我想开个小火锅店，但是不知道怎么配料！
重庆当地人最认可的火锅店是哪些？ 看过很多火锅的推荐，想知道本地人比较认可的口味是哪些？瓜西西的西西瓜 2，941 人赞同了该回答 忍不住怒答一记 知乎处女贴！没有重庆当地人最认可的火锅店，自封重庆第一。
北京有哪些令人念念不忘的火锅店？
北京有哪些令人念念不忘的火锅店？ 可能大家的口味不一 没关系 就是交流一下 尽情地说说看吧 谢谢
