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两色油炸果子的做法 油炸果子

2021-03-21知识8

油炸果子的做法,油炸果子怎么做请看步骤:1.盐水加黑芝麻和硬面,揉成面团,擀薄2.切片3.油热,放锅中炸4.来回翻5.炸好

两色油炸果子的做法 油炸果子

油炸小果子的做法步骤 1.面点加入搅拌好的鸡蛋,放入少许盐和少许糖和成面团。2.擀成薄厚均匀的圆胚3.切成大小均匀的小长条4.小长条放入盆中加入干面粉拌匀,使其分散开来5。.

炸果子的做法,炸果子的花样比较多,有条形的像油条一样的,也有切成小豆豆的,还有像花朵一样块状的,但是做法都差不多的,其实还很简单的

油炸果子

油炸果子的制作方法 炸油条原料:面粉 500g;油适量;其它按季节气侯投料:春秋:白矾15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克夏季:白凡矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克冬季:白凡矾14克,食用碱9克,盐7克,45度温水325克制法:(1)将矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆中,慢慢加说,使其全部溶解;加入面粉,用手搅拌均匀,使劲揉至“三光”(即面光、盆光、手光);静置约30分钟后,再揉一次,如此反复3次,至面团皮光滑润,具有良好的延深性、韧性、弹性和可塑性;在面团和面盆结触的地方抹上油,将面团整理,盖好,跟据季节(冬季要注意保温)放置约4~8小时。(2)在面案上刷一层油,将弄好的面团倒扣在案板上,摊开拉成长方形,盖上保鲜膜,稍置。(3)将面团整理成约10CM宽、1CM厚的长条,再顶刀切成3CM宽的小条,然后每两条对面合上,用筷子顺条压一下,使两条粘合在一起,用双手捏住两头拉长到26CM,下入旺油锅内炸,勤翻动,见油条鼓起呈金黄色,熟时捞出即可。

#两色油炸果子的做法

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