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棕榈油到底能不能吃? 氯丙醇脂肪酸酯测定

2021-03-21知识7

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棕榈油能吃吗?

关于“氯丙醇酯和缩水甘油酯”的风险是什么? 3-氯丙醇酯和缩水甘油酯是全球关注的植物油污染物 氯丙醇酯是氯丙醇类化合物与脂肪酸的酯化产物,按照氯丙醇种类的不同分为3-氯丙醇酯(3-mcpd酯)、2-氯-1,3-丙二醇酯(2。

#氯丙醇脂肪酸酯测定

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