奶酪什么样子就算坏了不能食用了 判断方法：1、通过气味2113判断奶酪是否变5261质4102可以通过气味来判断奶酷是否变质，因为正常1653的没有变质的奶酪具有诱人的奶香气息，而变质以后的奶酪则会一种酸腐的气味，出现这种情况，就说明奶酪发酵变酸了，里面出现了多种细菌，是不宜再接着食用的。2、看颜色或者质地判断奶酪变质新鲜的奶酪是一种白色的食品（牛奶奶酪），而且它的质地比较硬，人们用手按时，是按不动的，但是它们变质以后颜色就会变红或者变黄（牛奶奶酪），而且质地也会变软，用手再去按压时，会有一种温温粘粘的感觉，如果自己购买的奶酪出现这些情况，就不要再吃了，因为它们已经变质，再吃会对身体不利。
奶酪怎么挑选，有什么种类以及如何使用，芝士和奶酪有什么区别？ 看菜谱逛超市的时候经常看见各种各样的奶酪但是不知道哪种味道比较好或者应该用哪种
奶油奶酪闻起来是酸奶味吗？ 噢，原来就是这个味呀，那还好~我做了个芝士蛋糕，家里鸡蛋可能不新鲜了，幸好是只需要打湿性发泡，要是做戚风的话肯定不行了~不过，刚吃芝士蛋糕的时候还真有点吃不惯呢，。
奶油奶酪闻起来又酸又臭是坏了吗 奶油奶酪变质什么样 奶油奶酪变质什么样 奶油奶酪都是奶制品，也是有保质期存的，多数奶油奶酪都需要低温保存，而且保质期多在一个月左右，如果保存中的奶油奶酪出现变色。
我想知道有没有奶酪不是酸臭的？ 有，一般奶酪都是淡淡的奶香味和酸味，因为它需要发酵，本身带有酸味很正常。奶酪，又称干酪，是一种发酵的牛奶制品，每公斤奶酪由十公斤牛奶浓缩而成，是一款高蛋白、高脂肪、高热量的营养食品，而且是含钙量最高的牛奶制品。说起酸臭味，就要从奶酪的种类说起，奶酪分为多种，有新鲜奶酪、百霉奶酪、蓝纹奶酪、奶油奶酪和儿童奶酪。酸臭味比较浓烈的是蓝纹奶酪，这种蓝奶酪价格比较高，是在青霉素的作用下形成的大理石花纹般的蓝绿纹路，味道辛香浓烈，很多人会不适应。
怎么区分新鲜奶酪和融化奶酪
