怎样培育花生芽苗，豌豆芽苗，黄豆芽苗，绿豆芽苗等芽苗菜？花生芽是由花生培育而出来的，花生芽不仅味道鲜美而且营养丰富，花生芽的能量、蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之。
芽苗菜怎样种植？市场前景如何？ 1、市场前景近年来，食品安全问题一直备受关注，食品安全健康和有机食品受到了人们的追捧，其中的芽苗菜更是不添加化学激素或农药、味道鲜美可口，不仅含有大量天然维生素、矿物质有机酶及蛋白质，而且价格经济实惠。在食品安全越来越被人们所关注的今天，芽苗菜的市场前景非常看好。2、种植方法：（1）第一步清洗浸泡：将种子用容器用不高于40度温水或者夏天用常温水泡发，也称为物理方法帮助种子克服休眠，每一种种子泡种的时间也不同，大家可以壹米园有一系列的种植方法（2）第二步播种与催芽：把浸泡好的种子均匀撒在种植网盘上催芽，催芽的两个方法：1.用水盘扣在网盘上催芽，特别适合小种子；2.可以用食品级的纸或者纱布盖在泡好的种子上面让种子处于保湿保温条件。（3）第三步 生长管理：当种子有根长出5毫米左右的时候可以把盖纸去除，把水盘注水达到水位线为标准，每天喷水3-4次（种子有外壳脱落的时候可以集中时间多喷水以利于外壳脱落），底盘每天换水1-2次，换水时最好冲洗芽苗菜和盘子1分钟左右。并把腐败的或未发芽的种子挑出以免影响其他的种子生长。（4）第四步采收：7-10天就可以收获。按种子包装标签的生长高度收割，例如萝卜10厘米，。
豌豆生芽还能吃吗 豌豆发芽了还能bai吃。豌豆发du芽zhi和土豆不一样，豌豆发芽之后还能吃，就dao像黄豆内一样，可以用来做生豆芽吃，容豌豆芽又成龙须豆苗，可以食用，并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。发芽的豌豆也是能吃的。豌豆发芽没有毒的，豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。资料拓展：初春吃豌豆芽很不错。豌豆芽不仅长相可人，各类营养素含量也远高于其他豆类芽苗。豌豆芽维生素C含量为67毫克/100克，是绿豆芽的11倍，柠檬的3倍；而维生素A和胡萝卜素含量则分别是绿豆芽的148倍、133倍，钙含量也是绿豆芽的4倍多。资料拓展：人民网初春养胃正当时！营养专家们吃这4样
请教：我发的豌豆芽菜为何杆子很长，叶子很小、很少？ 上图看看，无图无真相。发豌豆芽苗菜就是利用徒长的原理。豌豆芽苗菜是依靠未出土的豆瓣生长出来的，这种是可以多次采收的。每次采收之后，剩下的残枝都会萌发出新的侧芽，侧芽长大后，就是下一茬。
无土栽培豌豆苗可以收割二次吗 可以的，豌豆苗属于苗菜，基本上所有的苗菜都是无土栽培出来的。可以割3次左右，主要是后期种子没有储存的营养了。无土栽培可以买专门的育苗盘，一次发苗就可以吃一顿。你可以到快乐农场去看看
芽苗菜，萝卜苗，为啥炒过后那么苦呢？ 这个原因可能是多样的。一百是蔬菜本身的味道；二是农药的残留，农药的化学成分多为苦味；三是炒菜技术欠佳，糖多了，糖熬焦了就会苦。象花生苗，绿豆苗，萝卜苗因为本身含有甙绀类分子元素或生物碱，所以有苦味，但苦味浓淡，有以下因素影响。一是跟培育条件又相关，就是说在蔬度菜成长不同阶段内部苦味物质的多少跟外界的刺激有关。例如光照，光照时间过少或过多对不同知的芽苗菜影响不一样，有时也会导致发苦；如豆芽菜发芽最好用纯净水，水不好会苦；如绿豆芽发制时温度不能高，发热会变色同时也会苦；如基质培养的萝卜苗，基质里含磷太高就会较苦；如油麦菜植株太老也会苦一些。二是跟品种相关，取决于遗传因素，因为苦味元素的形成是受苦味基因的控制，从而使不同的品种间苦味元素含量的多少存道在着差别，人类对蔬菜的培养是选育进化的，把那些人类不喜的苦味的逐步淘汰了，但内不排除在生长过程中受外界条件刺激出现返祖的现象。c近年来也有反向培育的，有人喜欢苦味了，呵呵呵。为了排容除苦味，不能确定有无农药的多清洗几遍或用煲饭的米水泡下；注意炒菜的火候；做萝卜苗等芽苗菜，用热水要焯一段时间，再清沥出来开炒；自己培育的注意总结经验。
肉炒黄豆芽，豆芽用焯水么？为什么？炒豆芽虽然非常简单，但也需要注意一些细节，比如炒豆芽时，要不要焯水？这是大家最容易忽略的问题，正确来说，炒豆芽是需要焯水：-黄豆。
