油焖大虾和口味虾有什么区别啊？
武汉有哪些美食值得推荐的？ 作为地道武汉人，有必要来说一下。小时候跟着爸妈吃，长大了带着身边朋友吃。吃了这么多年，来跟大家分享…
经典油焖大虾的做法，经典油焖大虾怎么做请看经典油焖大虾的做法步骤图：
罗汉大虾，“京味儿三大虾”是北京著名的海味菜肴。这三种虾是，“油焖大虾、琵琶大虾和罗汉大虾”，其三种做法是，一焖，一炸，和双拼。其中，尤以双拼制作的“罗汉大虾”。
油焖大虾是虾还是小龙虾？
油焖大虾 1.从市场买来的青虾一斤。2.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。3.葱姜切小段备用。4.锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。。
油焖大虾用什么辣酱好？ 谢邀。“油焖大虾”这道菜通常指的是北方菜系中以对虾为原料的一道菜，颜色油亮，味道甜咸适口，一般是不…
油焖大虾用什么虾最好 选虾的方式bai 在购买鲜虾时，要注du意几点，才能确保新zhi鲜虾壳不dao薄软，有硬度、颜色透内明。虾肉紧容实有弹性。虾身和头不脱离。而当虾头，虾壳，虾脚呈黑色，且头身已脱离，或即将脱离，证明这种虾已不再新鲜，不要购买。油焖大虾漂亮好吃原料：鲜虾500克、姜1小块、大蒜2瓣、大葱1节、小青红辣椒各1根（不要也可）黄酒1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)老抽1茶匙（15ml）白糖1汤匙(15克)盐1/4茶匙（1克）做法：1.剪掉虾须，虾枪（虾头上扎手的硬尖），和虾脚后洗净，充分沥干水分备用。大蒜去皮后切成蒜末，大葱切成片，姜去皮后切丝。青红辣椒去蒂斜切成小片。2.锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱片，蒜末，姜丝和辣椒片爆出香味。3.倒入虾翻炒20秒，待个别虾身变色后，调入生抽，老抽，糖，黄酒，盐，翻炒均匀后加盖，用中火焖至虾身变成红色，约4分钟。4.打开盖子，用铲子继续再翻炒半分钟，收干汤汁即可。
